热乎乎的清汤面

Question

如题所述

Answer 1

清汤面

食材：

挂面，鸡蛋，小油菜，葱花，香菜。

做法：

碗中放入葱花香菜少许盐糖、胡椒粉2勺生抽1勺香醋少许香油半碗煮面条的面汤调成汤底。

煮荷包蛋：锅中加水煮开关火，大勺子或碗里先加入一点水打入鸡蛋，将勺子贴近水面滑入锅内，加盖焖2分钟成型，再开中小火煮2分钟捞出备用。

锅中水烧开下入挂面和小油菜煮熟，捞出放到汤底碗中，放入荷包蛋即可。