猪心汤炖什么

Question

如题所述

Answer 1

西洋参炖猪心汤
食材：猪心1个、西洋参1小把

1、猪心切对半后，将里面的血水清洗干净。

2、冷水下锅煮出里面的血水，捞去浮沫后将猪心捞出，用温水洗掉表面的杂质。

3、水开后，放入猪心再次煮开，放入西洋参，将猪心倒入炖锅中，炖煮2个小时，最后加少许盐调味即可。

这样炖出来的猪心汤，猪心不柴不硬，口感特别嫩，汤又清甜，老少皆宜。

小贴士
1、猪心要切开洗才能干净里面的血水。

2、如果不加西洋参，还可以换成党参和枸杞这两样。

3、炖猪心时，要切成大吃，熟后再切片，口感才不会变硬。

Answer 2

1、猪心、红枣、蜜枣、百合少许、桂圆3~4颗、莲子6颗、姜片

2、猪心洗干净去掉血水

3、先把猪心焯水。加姜片料酒进行焯水

4、把猪心、红枣、蜜枣、百合少许、桂圆3~4颗、莲子6颗、姜片 放到 煲汤锅里，加入适量的清水。

5、煮一小时即可

Answer 3

猪心汤主要是以猪心为主，里面主要可以放莲子（去心）、太子参、圆肉一起炖煮，小火炖2个小时就可以了，有养心安神的功效