糖尿病人经常吃豆腐脑，对控制血糖有帮助吗？

Question

如题所述

Answer 1

卤汁里一般包括勾芡的淀粉、食盐、酱油、榨菜、木耳、黄花菜等，如果是吃甜味的豆腐脑，吃的时候就会加入糖。水果类、蔬菜类、蛋豆鱼肉类、油脂类。其中主食类、水果类及奶类都是含有糖类的食物，而糖类更是影响血糖起伏最主要的营养素。在减少糖类食物过度摄取的同时，必须注意蛋豆鱼肉类、油脂类的选择，避免摄取过多的蛋白质或饱和脂肪。豆腐脑是豆制品，吃它不会升高血糖，但是前提是别加糖，我是北方人，见到的豆腐脑都是咸的，后来才听说有甜的，是我孤陋寡闻了，记得糖尿病人吃东西，别加糖。豆腐脑其中的制作方法，都是要浇卤的，而重点不是大豆，而是勾制的卤汤，主要是纯淀粉做的。有些人早晨不吃菜，来一碗豆腐脑一个馒头，喝到豆腐脑一半，还要在来添加卤汤，你说，早点这一顿饭，你的碳水化合物摄入过量不说，

北方多爱吃咸豆腐脑，南方多爱吃甜豆腐脑。当然是不推荐糖尿病人吃甜豆腐脑的，如果实在喜欢甜豆腐脑，可以放点木糖醇来调味，对血糖的影响不大。科学饮食是糖尿病人的基石，没有绝对的说哪种食物特别好，只是说哪些是低糖的，可以适当多吃一点，见上图。基本原则就是少吃多餐，适量即可。

豆腐脑就属于这样一类食物，含糖量低，而且升糖指数低，营养丰富，可以说是比较适合大部分糖尿病友的。南豆腐含水量高，质地比较软，口感偏软，含钙量不及北豆腐，内脂豆腐含水量最高，质地最软，口感嫩滑细腻，含钙量最低。

平稳血糖的想法，为了身体健康，他们体验着健康人群无法理解的压力，尝试各种可能的偏方、验方，希望能够一劳永逸的解决掉治疗过程中可能遇到的各种问题。

Answer 2

并没有什么帮助，患有糖尿病的话，当然是可以吃豆腐脑，因为豆腐脑的主要成分是蛋白质，不要过量就可以了。

Answer 3

有帮助，但是前提是要吃天然的不放添加剂的豆腐脑，以及吃的时候也不能吃甜的，好的豆腐脑可以补充蛋白质以及钙质，提高身体素质，对糖尿病人有好处

Answer 4

豆腐脑是属于豆制品，吃它不会升高自身的血糖，但是前提是不要加糖，我是北方人，见到的豆腐脑都是咸的，后来才听说是有甜的，这到是我孤陋寡闻了，记得糖尿病人吃东西，不要加糖。