老白干香型是什么香型？

如题所述

推荐答案 2019-07-10

老白干香型是中国白酒的十一大香型之一，以衡水老白干为代表。与清香型白酒相比，老白干香型白酒更醇厚、香味更大，入口以后还有回甜和回香。特点总结起来就是：醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长。
另一方面老白干香型代表衡水老白干采用地缸作为发酵容器，不仅可以保证发酵温度恒定；还可以有效地隔绝杂质及有害微生物，使造成饮酒上头的主要成分杂醇油含量很低，酒质更加纯净，所以说老白干香型具有天然不上头的特点。

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第1个回答 2020-11-25

中国白酒的十二大香型第一期

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