第1个回答 2020-10-08
最正宗的黄焖鸡米饭，以后不用再花冤枉钱了，自己在家做好吃极了
黄焖鸡米饭刚刚来到市场上的时候，所有人都去尝新了，每个人回来都告诉我，特别的好吃，但是我每次去吃饭还是会走过黄焖鸡米饭家，去旁边的砂锅面吃饭。但是我还是想要告诉你们，有新鲜的东西，一定要赶紧尝试，人生苦短，多做尝试不是错的。今天带给大家黄焖鸡米饭。
准备食材：鸡腿、香菇、青红椒、姜片、土豆、金针菇、米饭。
1、将鸡腿肉剔骨，切成小块状。
2、在鸡腿肉中加入料酒。
3、再加入生抽，腌制一会。
4、将准备好的土豆，切成滚刀块。
5、将香菇切成小块状。
6、将青椒切成丝状。
7、将胡萝卜切成条状。
8、起锅烧油，将姜片放在锅中，在撒入适当的辣椒面。
9、将腌制好的鸡腿肉一同放入锅中。
10、再在锅中加入切好的香菇。
11、加入适当的酱油或是生抽。
12、加入几块冰糖。
13、加入适当的咸盐。
14、再在锅中加入适当的清水。
15、再将准备好的青椒、胡萝卜、金针菇、土豆块放入锅中，一同炖煮。
16、加入蒜瓣，用来调味。
17、加入几粒小米椒。
煮好后盛出即可，再在其中加入一点葱花。准备一碗白米饭，我们可以开动了！
第2个回答 2020-10-08
准备食材】：鸡腿2个、香菇10朵、青椒2个、胡萝卜2个、土豆1个、蒜头1个、大葱1节、生姜5片、花椒1小撮、米酒2汤勺，酱油1汤勺、盐和糖适量
我们来处理一下食材，洗干净之后，我们切成自己喜欢的大小，这里建议是最好不大不小，味道也会好一些哦，我们再切好了之后，我们就开始弄其他的食材了，注意了，我们的蘑菇一定要提前泡，不然的话会要等很久哦，然后葱姜蒜都是要切好，我们的胡萝卜呀，还有什么土豆啊，都是要提前弄好的，切成滚刀块，青椒斜切。
这个时候，我们就可以开始做我们的菜了，我们先把油放进去，然后我们就可以开始炒了，放下去姜片和花椒，等到油热量了之后，我们再放入大葱和几块，炒到我们没有水，只有油的时候，我们就可以放入一些米酒呀，酱油呀，盐呀，还有糖。
香菇和水一起放下去，然后我们这个时候就是需要耐心等待了，我们盖上盖子，把火关小一点，然后我们等待大概十分钟到十五分钟，就可以了，肉也烂了，我们就放入一些土豆，胡萝卜和打算，继续再煮，等到全部都变成了软软的，那就是可以了，喜欢吃软一点的可以多注意下，我们最后放青椒，翻炒一会儿之后买就可以了。