为什么越懂酒的人，越钟爱于收藏和饮用老酒？为什么老酒有如此的魅力？
老酒是不可复制的
有人说，去超市买几瓶酒放起来，等多年以后就会变成老酒，这恐怕是对老酒的最大的误解。
什么是老酒？广义上是指通过传统工艺生产且经过足年贮存的优质白酒。老酒的存世量非常有限，属于不可再生的资源，具有较高的收藏价值，甚至可以说，一瓶老酒就是一瓶不可复制且可以饮用体验的液体艺术品，这就意味着它对酿造工艺，包括酿造所需要的水、粮食、空气等都有着非常高的标准。
十四家酒，在得天独厚的平原气候中，自然发酵、自然老熟，固态法传统酿酒工艺更是给酒友们带来了无法模仿与复制的极佳饮用体验。
老酒是有生命的
一滴酒的生命起点从酿造开始，直到它从母体窖体中脱离，装入瓶中，每一刻都在不停的成长，不停的发生变化。酒分子在瓶中分离结合永不停止，才形成了老酒特殊的口感。每一瓶老酒都是活的，每存放一年，它的口感和往年都会不一样。
此外，十四家纯粮酒采用优质隆昌陶瓷储存，酒体与外界微生物息息相通、自然吐纳、交换融合，使有生命的老酒自由“呼吸”，继而促进各种风味物质缔合平衡，加速酒体老熟及酒体中有益物质的氧化和催陈，让酒体充满活力，变得更加柔和、绵甜，醇厚感增强。
老酒是可以带来愉悦感的
足年储存的老酒，在经过氧化、缔合、酯化等一系列反应后，会散发怡人的芳香气味，使得酒香更加突出，酒体更感醇厚，入口更显优雅细腻，回味也更为饱满悠长、令人愉悦。它特殊的韵味，醇厚的口感，从入口到回味，绝非任何新酒可以超越的，是自然的恩赐，是岁月的馈赠。
十四家纯粮酒经过时间的沉淀，酒体口感愈加丰满细腻，自然为酒友们带来身心愉悦的绝佳体验。
老酒是具有交际功能的
近几年，陈年老酒已成为更多懂酒、爱酒人士交际的不二之选。他们收藏老酒，兴建私人老酒会所，既能陶冶自身的品味情操，又实现了财富的保值增值，更主要的是他们以老酒为媒，在品酒论事，洽谈商务之余，结交了更多优秀人士，自身的事业和修养也因老酒而慢慢改变。
老酒是可遇不可求的，一瓶珍贵的老酒可以当做礼品馈赠给重要的客人，这是任何人都无法推辞的”诱惑“，也更能表达出赠酒之人的真挚情感，通过老酒达到良好的沟通，效果事半功倍。
老酒具有保值及增值的能力
老酒的稀缺性和不可复制性，是其保值增值潜力巨大，也直接导致了老酒成为收藏投资市场新的宠儿。近几年来，老酒可以说是为数不多的每年都在稳健增值的投资品种。
比起其他动辄几十万上千万的艺术品，老酒较为亲民的价格使得每个人都可以或多或少的收藏几瓶。在任何时候买入老酒都是对的，而且越早越好，因为老酒数量的逐年递减和价值的逐年增长，使其有着明朗和巨大的增值潜力。
可以说，老酒不仅是一件奢侈的艺术品，亦是酒桌上一座友谊的“桥梁”，拉近了人与人的关系，加固了彼此的感情，这也是懂酒人士独爱收藏和饮用老酒的最根本原因。
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