性味:甘、平,无毒。
功用:平肝祛风,清湿热,消滞气。
向日葵一身是药,其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药;茎髓可作利尿消炎剂;叶与花瓣可作苦味健胃剂;果盘(花托)有降血压作用。
葵花子性味甘平,入大肠经,有驱虫止痢之功。《采药书》言其“通气透脓”,《福建民间草药》言其“治血痢”。葵花子含脂肪油达50%以上,其中亚油酸占70%,此外,尚含有磷脂等,有良好的降脂作用,对实验性动物的急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用。葵花子中的油剂,特别是亚油酸部分,能抑制实验性血栓形成。葵花子及油还有润肤泽毛之效。新疆盛产葵花,维吾尔族姑娘的辫子又多又长,乌黑油亮,据说与姑娘们爱吃葵花子有关。但葵花子炒后性温燥,多食后易致口干、口疮、牙痛等“上火”症状,故应注意。
花盘有清热化痰,凉血止血之功,对头痛、头晕等有效。葵花盘研末,取5克,黄酒送服,每日3次,可治疗功能性子宫出血,花盘水煎服,可治疗哮喘,花盘水煎加红糖饮服,可治疗痛经。
茎叶可疏风清热,清肝明目。向日葵茎叶5克,大枣10枚,水煎服,每日1剂,连续5~7天,可治疗高血压。鲜向日葵茎叶适量,水煎服,可治疗眼红目赤,泪多。
茎髓可健脾利湿止带。向日葵茎内白髓适量,水煎服,可治疗白带清稀,腰膝酸软。向日葵茎髓20克,灯芯、竹叶、通草各5克,水煎服,可治疗淋症、前列腺炎。
根可清热利湿,行气止痛。向日葵根适量,水煎服,可治疗淋症尿频、尿急、尿痛。向日葵根30克,白术10克,水煎服,可治疗胃脘疼痛。
花可清热解毒,消肿止痛。向日葵花适量,酒水各半煎服,可治疗乳痈。向日葵花适量,捣烂外敷或烘干研末,麻油调敷,可治疗疮痈疖肿、乳腺炎。
治病药方:
头离眩晕:鲜葵花盘30~60克,水煎,一日2次分服。
妇女经期下腹痛:葵子盘(干品)30~60克,水煎后加红糖适量,一日2次分服。
小便淋痛(包括泌尿系统感染、尿路结石等),妇女白带:向日葵茎连白髓15~30克,水煎2~3沸(不要多煎),一日2次分服。
哮喘:鲜葵花盘30~60克,水煎服。
百日咳,慢性支气管炎,咳嗽气喘:向日葵茎连白髓30~60克,水煎去渣,加入白糖,一日2~3次分服。
胃痛,疝气病:葵花盘60克,水煎服。
背疽、脓头多,乳腺炎:葵花烧存性,研细,以麻油调涂于患处。另用鲜花60克,以酒水合煎服。
脚转筋(腓肠肌痉挛):鲜向日葵茎心白髓30克,伸筋草30克,煮猪爪吃。 福岛第一核电站发生核泄漏事故之后,日本政府宣布,将核电站周围20公里区域设为禁止进入的“警戒区”。
在“警戒区”范围内,放射性辐射的强度超过正常标准1000倍以上,碘131和铯137是其中最主要的两种放射性物质。碘131的半衰期为8.3天,而作为一种重金属放射物,铯137的半衰期却长达30年,也就是说,前者的浓度还有可能在自然环境中逐渐代谢,而后者,则会沉积在土壤中很多年,对人造成持续的伤害。
面对难以代谢的铯137,日本政府想出了一个新的对策。在“警戒区”清理土壤中的放射性核物质,这一任务今后交给向日葵来完成。
从萌芽到收割,利用绿色植物去除环境中的污染成分,或将其转化为无毒物质,向日葵这种修复土壤的功能,几乎贯穿在它的整个生长过程中。当其扎根土壤,利用其根系吸收养分的同时,也是一个对有害污染物进行提取、降解、过滤、固定或者挥发的过程。日本种植向日葵的计划就是利用了这种技术。
除了对金属污染物较强的抵御能力,根部的富集作用是向日葵能够吸收有害污染物的主要原因。硕大的花盘、金黄的朵瓣下,深入土壤的根部能将污染物吸收到向日葵的枝干内部,将重金属储存在其内部,实现了重金属物质“由下到上”的转移,降低了土壤中重金属的含量。