羊肉手抓饭怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

羊肉手抓饭的做法：

用料：

羊肉：400克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

盐：1勺

孜然粉：1勺

孜然粒：1勺

黑椒粉：半勺

辣椒面：根据个人喜好加适量

米：1.5杯（约煮三碗饭分量）

做法：

1、羊肉切小粒，把肥肉分开后面用于炒出羊油，胡萝卜切条，洋葱切条，羊肉粒加入孜然粉拌匀，大米泡水；

2、把肥肉炒出羊油，如果肥肉不多，锅内放入适量食用油以免粘锅；

3、把羊肉粒倒入翻炒至半熟，倒入洋葱和胡萝卜翻炒；

4、加入盐、黑椒粉和孜然粒调味，翻炒至羊肉全熟；

5、把炒好的羊肉倒入电饭锅，大米倒去水分，大米铺在羊肉上，倒入半碗水，只需要刚好浸到大米表面即可，按下煮饭键；

6、饭煮好以后翻拌均匀再焖十分钟即可。