辣子酱怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用鲜嫩的红辣子五斤洗净，切碎；取大蒜数头，鲜姜若干、苹果一个，也去皮切碎，将三者伴匀，放入盐，糖少许。然后转入容器内，给上面用烧煎的花椒油泼上，密封，一个星期就可以吃到非常美味的辣子酱了。

Answer 2

我告诉你一种，做菜，下饭，煮面，都可以。准备辣子，豆瓣酱，大蒜，盐，味精，鸡精，花椒。把辣子剁小点，我们买的是尖尖辣子，有一点辣。跺好了把所有调料放在一起。放3天后就可以吃了，很好吃的，试试吧。

Answer 3

五花肉烧皮刮洗干净，同大头菜、豆腐切丁。将豆腐和花生米下油锅炸酥捞出，然后放入肉丁煸炒出油后起锅，勾入甜面酱，下辣椒炒香，放入酱油、味精、糖、再下适量清汤，用文火烧10分钟勾芡，撒上花生米起锅。本回答被提问者采纳

Answer 4

辣椒洗净晾干切碎。将姜和蒜也切碎，量是辣椒的四分之一即可。会有蒜蓉风味的。放一点梨和苹果屑，会更快发酵，将全部材料混匀，加盐装瓶。10天左右即可

Answer 5

辣椒酱那么多又好吃？准备青线椒，红线椒，大蒜姜块，搅碎机打碎加入糖和盐，白芝麻和13香，高度白酒搅拌均匀即可。