如果菜市场买的老鸭的鸭肝生病肿大明显，那么最好不要食用鸭肉。
因为鸭肝肿大可能是由于病毒感染引起的，这些病毒可能会渗透到鸭肉中，食用后会对人体健康造成危害。此外，病肝中的营养成分已经发生改变，营养价值已所剩无几，所以食用病肝对健康并无益处。
因此，在购买肉类食品时，应该选择健康、正常的动物产品，以确保食品的安全和健康。如果发现购买的肉类食品有异常情况，应该及时向相关部门咨询或举报，以确保食品质量和公众健康。
因为鸭肝肿大可能是由于病毒感染引起的，这些病毒可能会渗透到鸭肉中，食用后会对人体健康造成危害。此外，病肝中的营养成分已经发生改变，营养价值已所剩无几，所以食用病肝对健康并无益处。
因此，在购买肉类食品时，应该选择健康、正常的动物产品，以确保食品的安全和健康。如果发现购买的肉类食品有异常情况，应该及时向相关部门咨询或举报，以确保食品质量和公众健康。
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第1个回答 2017-09-17
有可能这只鸭子飞跑的时候摔伤内脏造成的，但也不排除肝脏病变引起的可能，所以肝脏必须扔了，鸭肉是可以食用的，有时候我们家也有碰到这种情况，但都吃了没发现有问题！本回答被提问者和网友采纳
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