清炖鲤鱼怎么做好吃?

Question

如题所述

Answer 1

黄焖鲤鱼这道菜很多地方都有,今天给大家分享湖南的黄焖鲤鱼做法,做的时候味道可以稍微咸一点,不仅鱼肉很好吃,汤也是很好喝的。

Answer 2

好吃不腻

Answer 3

试试新吃法，鲤鱼新的制作方法

Answer 4

　　材料：新鲜鲤鱼1条，清水豆腐250g，花生油1勺，料酒3匙，盐2匙
　　做法：
　　1、将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净。
　　2、豆腐切块，尽量厚而且大。
　　3、铁锅入油，烧热。把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。
　　4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可。
　　5、大火至锅开，放入准备好的豆腐块儿，加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成。
　　特点：用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美。本回答被网友采纳

Answer 5

鲤鱼剁成大一点的块，青辣椒切成丝，再准备点大蒜生姜和柴苏，起锅烧油，先把鱼块煎一下，再倒入清水，放入生姜紫苏炖十多分钟，然后放入辣椒调一下味，煮两分钟即可。