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鲤鱼怎么做好吃 清汤
鲤鱼
汤
怎么
炖呢
答:
做法一:主料:
鲤鱼
1尾,老姜80克,枸杞1大匙。辅料:米酒2大匙,盐1小匙。制作方法:1、鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。2、姜去皮,洗净,切片。3、锅烧热后加油,放进鲤鱼,两面稍煎,加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片,盖好锅盖以慢火煮1小时即成。做法...
炖
鲤鱼怎么
炖才能
好吃
?
答:
——开始制作——①.首先将买回来的
鲤鱼
,去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。——(注意:去内脏时在鲤鱼鱼的腹部内壁上,附有一层黑膜一定要将其去掉,这是造成鱼汤发腥、发苦的关键。)鲤鱼处理 ②.将清洗干净的鲤鱼去除腥线,改斜一字刀花,把改刀好的鲤鱼均匀拍上一层薄薄的淀粉,葱姜去皮洗净,...
清汤
鱼
怎么做好吃
又简单
答:
1、将清洗干净的
鲤鱼
切段,放入切好的姜片、料酒、醋、少许盐,腌十分钟。2、锅里放油,油热以后放入少许盐,再把腌好的鱼分次放入油锅里,注意翻面,鱼肉变白就捞起来放在准备好汤锅里。鱼煎完后把腌鱼的姜片放到油锅里煎一下,捞起来放汤锅里,把准备好的葱段,也放入汤锅。3、把开水倒进放...
炖
鲤鱼
的家常做法白汤
答:
6. 准备砂锅。放到明火上,添入一些水。7.将切段的鲤鱼放入砂锅中,放入姜片,葱段。8. 准备调料。普通酱油,蒸鱼豉油,味精,五香粉。9. 放入适量调料,中火转小火炖20到30分钟即可。10. 清炖鲤鱼就做好了。小贴士
1炖鱼时加入一点蒸鱼豉油其实很好吃
。2慢火炖鱼,肉不老不烂,清汤可口。
鲤鱼怎么做
汤好喝
答:
鲤鱼
炖汤
做好吃
的方法如下:1、准备食材:香菜20克,葱丝20克,盐10克,胡椒粉10克,油10ml,姜20克,鲤鱼100克。2、姜切片,香菜切段。3、锅中倒油,放入葱丝,姜片爆香,放入鲤鱼煎一下。4、加水炖30分钟,出锅前放盐,胡椒粉,香菜调味即可。
鲤鱼
汤的做法
答:
1、
鲤鱼
洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。2、烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入
清汤
,用中火烧开。3、待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。我们食用这道汤是可以很好的降低...
汆
鲤鱼
有哪几种做法
答:
1.
清汤
汆
鲤鱼
:这种做法突出了鲤鱼的鲜美口感。首先,将鲤鱼去鳞、去内脏,洗净后切成块或片。接着,将鱼块放入开水中汆烫,去除腥味。然后,在锅中加入清水、姜片、葱段、料酒等调料,煮沸后放入汆烫好的鱼块,用小火慢慢炖煮。最后,加入盐、胡椒粉等调味品,撒上葱花或香菜即可。2. 酸辣汆鲤鱼...
制作‘糖醋
鲤鱼
’的
清汤
是什么呢?
答:
糖醋
鲤鱼
的
清汤
是糖醋汤。糖醋汤做法:1、平底锅里在加入适量的油,油热后,放入葱末,姜丝爆香。2、接着倒入番茄酱炒香。3、再加入适量的清水、糖、盐烧开,清水的量大约可以盖住锅底就可以了。4、把煎好的黄花鱼放入锅里,盖上锅盖焖一会儿。5、再把黄花鱼翻个面,当然也可以用勺子把汤汁往鱼...
怎么
烧
鲤鱼
汤
答:
1.
鲤鱼
洗净,切两段。生姜去皮切片,鸡腿菇竖切成两段,枸杞泡洗干净,葱切段。2.烧锅下油,投入鲤鱼,用中火煎至两面稍黄,汆入绍酒,下姜丝,注入
清汤
,用中火烧开。3.待焖至汤汁稍白时,入鸡腿菇、枸杞、葱段,调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶,焖透即可。提示:鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩,不仅吃...
怎样做鲤鱼
汤比较
好吃
又好喝、
答:
鲤鱼
洗净,去腥腺。这个嘛,用刀身轻拍鱼身,然后在鱼身靠近鱼头的位置划一刀,在鱼肉中会看到一条白线,轻轻抽出即可。再翻过鱼身将另一面的腥腺抽出。(以前我也不会抽腥腺,做出来的鱼汤也不难喝。)加热锅,用一小块姜把锅底擦擦,这是为了防止粘锅。倒入适量油,姜片,稍等一会再放葱段,...
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