生铁锅和熟铁锅的区别

Question

如题所述

Answer 1

熟铁锅适合家用。熟铁锅延展性较好，质地比较软，强度和硬度都比较低，所以熟铁锅就会比较容易变形，也正是因为这点，所以很多手打的铁锅用的原料都是熟铁，因为其比较容易锻打和焊接。

生铁和铸铁的区别：

很多人都认为生铁锅就是铸铁锅，但实际上这是个错误的说法，因为生铁和铸铁还是有很大区别的。

生铁指的是直接从铁矿中开采出来的原料，没有经过任何工艺的加工。所以生铁中含有不少的杂质。

而铸铁是用原料生铁，经过高温冶炼后直接生产出来的粗制铁。

所以平时叫的“生铁锅”正确的说法应该是叫作“铸铁锅”，而网上很多人说生铁就是铸铁则是错误的。