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腊肠太干太硬怎么办 怎么处理腊肠太干太硬
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第1个回答 2022-06-01
1、可以将香肠下入油锅,进行油炸烹炒,可以通过油温的作用,让香肠变得更加有韧性和口感好。
2、也可以将切好的香肠片,在锅中用清水煮一下,过水焯一下,可以让香肠变得更加湿润和劲道。
3、还可以用蒸锅,将香肠片切好后,放入蒸锅中,蒸熟后,香肠也会变更加湿润和有嚼劲。
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腊肠
又干又硬,那
怎样
烹饪才能圆润饱满?
答:
1、在水里面泡久一点再煮,让香肠慢慢吸收些水分
。这样煮熟的香肠就很软,也不用煮很长时间。比如你明天准备吃香肠,那么你今天晚上就要把它泡好,第二天直接就可以煮了。2、
如果不泡那就煮或蒸的时间长一点
。如果平时正常煮1个小时,那么你就煮一个半小时,让水分慢慢渗透到香肠内,多吸收些水分...
腊肠太干太硬怎么办
怎么处理腊肠太干太硬
答:
1、可以将香肠下入油锅,进行油炸烹炒,可以通过油温的作用,让香肠变得更加有韧性和口感好
。2、也可以将切好的香肠片,在锅中用清水煮一下,过水焯一下,可以让香肠变得更加湿润和劲道。3、还可以用蒸锅,将香肠片切好后,放入蒸锅中,蒸熟后,香肠也会变更加湿润和有嚼劲。
腊肠太干太硬怎么
炒4个
解决
方法让腊肠变软
答:
1、可以在蒸腊肉之前先用温热水泡,泡久一点,起码一夜以上
。2、在炒之前加水煮下腊肠,反复加水煮到快变软即可。3、将腊肠放在微波炉里,用解冻功能烤三分钟,再取出去蒸或炒。4、如果是肉皮硬,就先把皮放在火上烧到起泡,这样蒸出来就很好吃。
腊肉
太干太硬
变软小妙招有哪些?
答:
反复几次之后上锅蒸。还可以在切腊肉之前在温水里浸泡一段时间或者直接在热水中煮,也可以直接把腊肉放入蒸笼中蒸熟,之后再进行切割即可。
腊肉香肠
不容易坏的原因就是盐分高,没有水分。这样才能长时间保存。就算有点干也不怕,洗干净后用清水泡上几个小时,使其变软后再煮或者蒸熟就不会硬了。
腊肠
很干做出来咬不动
怎么办
腊肠蒸多长时间能蒸熟
答:
1
腊肠
很干做出来咬不动
怎么办
腊肠很干,多半是因为制作过程中风干过度导致,并不是因为腊肠变质,这时候的腊肠还是可以吃的,只是建议炒之前要用热水浸泡30分钟左右,待其变软再炒,这样做出来的腊肠才不会出现咬不动的情况。但如果腊肠做出来后出现了干硬咬不动的情况,此时可以将腊肠回锅...
腊肠太硬怎样
变软
腊肠太硬解决
方法
答:
1、首先,在做
腊肠
的前一天晚上,用温水或者凉水将腊肠泡一晚上。2、不建议直接用开水泡,用开水泡的时间太长,会影响腊肉的口感。3、做之前可以把腊肠煮个一个小时左右,水可以稍微多放点,可以让腊肠吃起来不会太咸。接下来就是清洗。4、保存的时间很长难免会有很多灰尘和脏垢,建议使用钢丝刷刷...
腊肠
肉质风很干了,
怎么
做可以让它松软一点呢
答:
腊肠太硬
最好的方法,蒸一蒸或者煮一煮,冷却了再切片炒什么地,简单的方法或者就是炒的时候加点水煮干没软再加点水煮,反复几次软为止。注重腊肠的储存,腊肠的肉质就不会这么干。腊肠在比较湿的情况下,要先风干,气候太潮湿的地方,需要熏干。腊肠比较干了,这个时候就放在阴凉干燥处挂着,不过不...
腊肠
很干做出来咬不动
怎么办
答:
腊肠
很干做出来咬不动
怎么办
腊肠很干可能是内部的蜡质出现了硬化,咬不动的话,可以用水煮、水泡的方式,干硬的肉质吸水后可以适当变软,以便咬得动。腊肠很干咬不动,除了用水以外,还可以用一些高度酒喷在表面,然后放入高压锅中蒸煮,这样也可以使干硬的腊肠变软,方便咬食。腊肠很干咬不动,...
腊肠
风干
太硬怎么办
答:
可以在吃的前一晚上用凉水或温水泡一夜。不要用开水泡。也可以放在锅里加水煮一个小时。
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