鸡茸蘑菇汤的做法原料：鲜白蘑菇100克（就是那种白色的圆圆的蘑菇，不是普通的平菇），鸡肉50克（最好是鸡胸肉），牛奶，黄油，淡奶油（大型超市就有，比如雀巢牌子的），面粉，盐，料酒，黑胡椒做法：1、黄油化开，加入面粉。将面粉炒熟成油面酱（这个很重要，小心糊了！所以请不停搅和）（油面酱貌似也有地方卖）黄油和面粉按1：2的比例放！2、白蘑菇洗净，切片备用。3、将鸡肉切成茸，放到锅内煮，水开后撇去浮沫加入1，2勺料酒（也可以不用鸡茸，太麻烦了！火腿也一样好喝）用微火煮熟煮烂。4、将适量鲜牛奶倒入鸡茸汤中烧开，加入油面酱调匀，再放入蘑菇片煮5分钟左右。5、最后放淡奶油烧开，再加盐和黑胡椒（少量）即可。
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