1. 材料大集合
2. 鸡胸肉放少许盐和胡椒粉用微波600W打3分钟
3. 圆菇擦干净和牛奶一起打碎
4. 锅里放牛油和面粉一起炒成面浆盛出待用
5. 鸡肉放凉后，用手撕成细丝
6. 把蘑菇浆和面浆、鲜奶油一起放入锅里，慢火煮开
7. 最后加少许盐和胡椒调味
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-12-02
01，鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用
02，蘑菇若干
03，蘑菇去蒂，切片
04，洋葱切碎粒
05，准备奶油
06，在锅内烧热奶油
07， 再加入面粉炒至黄色
08， 在炒好的面团内加入冷水，慢慢搅动，至糊浆状
09， 做好的白浓汤了
10， 装蘑菇用水烫一下
11， 锅内再热少许奶油，炒香洋葱
12， 锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。
然后，把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，
以免糊底，，煮至汤粘稠，，倒入蘑菇片，，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘，，
撒上香叶碎。本回答被提问者采纳
02，蘑菇若干
03，蘑菇去蒂，切片
04，洋葱切碎粒
05，准备奶油
06，在锅内烧热奶油
07， 再加入面粉炒至黄色
08， 在炒好的面团内加入冷水，慢慢搅动，至糊浆状
09， 做好的白浓汤了
10， 装蘑菇用水烫一下
11， 锅内再热少许奶油，炒香洋葱
12， 锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。
然后，把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，
以免糊底，，煮至汤粘稠，，倒入蘑菇片，，放入盐，少许糖，鸡精，即可装盘，，
撒上香叶碎。本回答被提问者采纳
第2个回答 2014-12-12
主料
鸡胸肉（鸡脯肉）半块 蘑菇 六朵
洋葱 1／5个 香菜一根
辅料：黄油、面粉、淡奶油、盐
1鸡胸肉切成茸（不要太细，切碎即可）
2蘑菇洗净切片，洋葱切碎粒
3锅上火加热，加入黄油（约10克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入鸡茸煸炒，约一二分钟至变色
4鸡茸变色后盛出
5 锅洗净，再加入黄油（约40克），小火加热至融化
6然后一勺一勺地把面粉加入锅中
7 面粉加入后，要不断搅拌（这是第一勺加入后的情况，看起来略有些粘底，过一会儿就好了）
8 一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出（到这里，是否就炒得蛮好了
9锅洗净，加黄油（约10克），待融化，加入另一半洋葱爆香
10加入蘑菇煸炒
11加入黄油炒面
12加冷水（约500毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）
13煮开后，加入鸡茸
14 转小火，搅拌均匀，煮约二分钟
15加入淡奶油，盐调味
16 盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了
贴士 需要注意的：
1、黄油炒面粉时，要及时煸炒，否则易粘底
2、黄油炒面加入汤中时，要及时搅拌，否则易结块本回答被网友采纳
鸡胸肉（鸡脯肉）半块 蘑菇 六朵
洋葱 1／5个 香菜一根
辅料：黄油、面粉、淡奶油、盐
1鸡胸肉切成茸（不要太细，切碎即可）
2蘑菇洗净切片，洋葱切碎粒
3锅上火加热，加入黄油（约10克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入鸡茸煸炒，约一二分钟至变色
4鸡茸变色后盛出
5 锅洗净，再加入黄油（约40克），小火加热至融化
6然后一勺一勺地把面粉加入锅中
7 面粉加入后，要不断搅拌（这是第一勺加入后的情况，看起来略有些粘底，过一会儿就好了）
8 一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出（到这里，是否就炒得蛮好了
9锅洗净，加黄油（约10克），待融化，加入另一半洋葱爆香
10加入蘑菇煸炒
11加入黄油炒面
12加冷水（约500毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）
13煮开后，加入鸡茸
14 转小火，搅拌均匀，煮约二分钟
15加入淡奶油，盐调味
16 盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了
贴士 需要注意的：
1、黄油炒面粉时，要及时煸炒，否则易粘底
2、黄油炒面加入汤中时，要及时搅拌，否则易结块本回答被网友采纳
第3个回答 2014-12-12
材料
蘑菇（最好选择２种以上，肉厚点的） ，鸡胸肉，黄油，盐，面粉，牛奶，动物性鲜奶油
做法
1.黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。（黄油和面粉的比例是１：３）
2.不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香，避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用。（炒黄油面糊的锅不用刷）
3.蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许牛奶，打成蘑菇糊
4.鸡胸肉切成丁
5.鸡肉丁放入汤锅内，加清水煮沸后去浮沫，捞出鸡胸肉，我们只要鸡汤（最好放凉后备用）。
6.刚才炒过黄油面糊锅里，加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤（也可以用浓汤宝之类的代替）。
7.然后我们加入黄油面糊，搅拌均匀。我们转到小锅里慢慢加热，至浓稠状（一般到沸腾时间相对比较长）。
8.出锅前加入鲜奶油１００ｍｌ，放入欧芹parsley搅拌均匀。就可以享受温暖的浓汤了
小诀窍
黄油面糊最好是放入冷一些的蘑菇汁和鸡汤，以免节成块。） 有时间的话，在烤一个酥皮盖在浓汤上，一个厚重一个酥脆，香啊
蘑菇（最好选择２种以上，肉厚点的） ，鸡胸肉，黄油，盐，面粉，牛奶，动物性鲜奶油
做法
1.黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。（黄油和面粉的比例是１：３）
2.不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香，避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用。（炒黄油面糊的锅不用刷）
3.蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许牛奶，打成蘑菇糊
4.鸡胸肉切成丁
5.鸡肉丁放入汤锅内，加清水煮沸后去浮沫，捞出鸡胸肉，我们只要鸡汤（最好放凉后备用）。
6.刚才炒过黄油面糊锅里，加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤（也可以用浓汤宝之类的代替）。
7.然后我们加入黄油面糊，搅拌均匀。我们转到小锅里慢慢加热，至浓稠状（一般到沸腾时间相对比较长）。
8.出锅前加入鲜奶油１００ｍｌ，放入欧芹parsley搅拌均匀。就可以享受温暖的浓汤了
小诀窍
黄油面糊最好是放入冷一些的蘑菇汁和鸡汤，以免节成块。） 有时间的话，在烤一个酥皮盖在浓汤上，一个厚重一个酥脆，香啊
第4个回答 2015-10-16
1. 蘑菇洗净切
2.洋葱切碎粒
3.锅上火加热，加入黄油（约10克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入煸 炒， 二分钟至变色
4.鸡茸变色后盛出
5.锅洗净，再加入黄油（约40克），小火加热至融化
6.然后一勺一勺地把面粉加入锅中
7.面粉加入后，要不断搅拌
8.一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出
9.锅洗净，加黄油（约10克），待融化，加入另一半洋葱爆香
10.加入蘑菇煸炒
11.加入黄油炒面
12.加冷水（约500毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）
13.煮开后，加入鸡茸
14.转小火，搅拌均匀，煮约二分钟
15.加入淡奶油，盐调味
16.盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了
2.洋葱切碎粒
3.锅上火加热，加入黄油（约10克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入煸 炒， 二分钟至变色
4.鸡茸变色后盛出
5.锅洗净，再加入黄油（约40克），小火加热至融化
6.然后一勺一勺地把面粉加入锅中
7.面粉加入后，要不断搅拌
8.一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出
9.锅洗净，加黄油（约10克），待融化，加入另一半洋葱爆香
10.加入蘑菇煸炒
11.加入黄油炒面
12.加冷水（约500毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）
13.煮开后，加入鸡茸
14.转小火，搅拌均匀，煮约二分钟
15.加入淡奶油，盐调味
16.盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了
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