什么样的水泡茶可以泡出更好的茶品？

Question

如题所述

Answer 1

一、最佳的泡茶用水——山泉水

茶道高手会更重视水的天然性，以及水与人体的和谐关系。山泉水大多出自岩石重叠的山峦，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大发挥。需要注意的是山泉水不是都可以用来沏茶的，如硫磺矿泉水是不能沏茶的。而且山泉水比较少，因此，对多数茶客而言，只能视条件和可能去选择宜茶水品了。
二、最好的泡茶用水之一——雪水和天落水

古人称之为“天泉”，尤其是雪水，更为古人所推崇。唐代白居易、元代谢宗可、清代曹雪芹等名人都是赞美过用雪水沏茶的好。至于天落水，秋雨，天高气爽，空中灰尘少是雨水中上品，其他季节的就一般般了，但是只要空气不被污染，相对还是比较洁净，是沏茶的好水。但是现在的工业污染，天落水已经失去原有的纯洁了。
三、泡茶用水上品——露水、井水

露水和井水都是古代比较受欢迎的泡茶用水，用露水泡茶，全露水比稀释掺入其它水更有味道，有自然的清香，井水因为带有比较多矿物质，能够增添茶的不少味道，让茶变得鲜甜。但是随着地下水和地面的污染，现在只有在个别的地方才能找得到这些纯净的饮用水了。
四、比较好的泡茶用水——江、河、湖水

江水、河水、湖水也是不错的选择，但是也是污染的问题，现在能够找到干净的水源，那就不错了，相信听说是江水、河水、湖水，都要自己去那里看过以后才敢放心使用了。
五、现代茶学说推荐最好泡茶用水——纯净水

现代茶学说软水泡茶比较好，是因为用软水泡茶，茶叶中的元素析出更快，纯净水里没有任何矿物质，就是比较典型的优质软水。

Answer 2

“水脉冷泉”是小分子团弱碱性水，小分子团水泡的茶口感极佳，由于它是活性的所以渗透性非常好。水分子团小，其中含有的氧化性物质就少，呈弱碱性，而茶叶本身也是弱碱性，所以对茶多酚的破坏性极小，让茶泡成后保持原有的自然纯正。使用水脉冷泉水在常温状态下即可以泡开绿茶和铁观音。烧开之后用来泡普洱，茶水的味道会更柔和、顺滑。所以纯天然弱碱水被选为泡茶的首选当之为愧。可大大提升茶客的品茶乐趣。使用“水脉冷泉“水所泡出的茶，可以把300元的茶泡出500元茶的效果，把500元茶泡出1000元茶的效果，1000元的茶叶可以泡出3000元茶的效果！本回答被提问者采纳

Answer 3

山泉水泡茶可以泡出更好的茶品