第1个回答 2021-12-29
先把晒干的豌豆浸泡三四个小时，泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。
第2个回答 2021-12-29
先把晒干的豌豆浸泡三四个小时，泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。
第3个回答 2021-12-29
夏天就是吃各种凉粉的季节，这样炎热的天气里，只是看着凉粉都觉得清爽，吃上一口更是能够缓解很多的暑热。所以今天我们来做一个凉粉，这次的凉粉是用豌豆做的，就是我们很常见的黄豆，这个黄豆去不去皮都一样，没什么大影响。因为这个黄豆是干的，所以在开始做之前，要先把它们泡上一泡，不然那么干的状态是不可能很好地进行下一步的。至少浸泡五个小时才能满足要求。
泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。
泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。
第4个回答 2021-12-29
夏天就是吃各种凉粉的季节，这样炎热的天气里，只是看着凉粉都觉得清爽，吃上一口更是能够缓解很多的暑热。所以今天我们来做一个凉粉，这次的凉粉是用豌豆做的，就是我们很常见的黄豆，这个黄豆去不去皮都一样，没什么大影响。因为这个黄豆是干的，所以在开始做之前，要先把它们泡上一泡，不然那么干的状态是不可能很好地进行下一步的。至少浸泡五个小时才能满足要求。
泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。
泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。
第5个回答 2021-12-26
夏天就是吃各种凉粉的季节，这样炎热的天气里，只是看着凉粉都觉得清爽，吃上一口更是能够缓解很多的暑热。所以今天我们来做一个凉粉，这次的凉粉是用豌豆做的，就是我们很常见的黄豆，这个黄豆去不去皮都一样，没什么大影响。因为这个黄豆是干的，所以在开始做之前，要先把它们泡上一泡，不然那么干的状态是不可能很好地进行下一步的。至少浸泡五个小时才能满足要求。
泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。真的超级好吃哦，赶紧自己试试吧。
泡完以后清洗一下，就可以用破壁机把它们打成粉浆了，可以一次打完，也可以分成几次打，水的数量也是可以自己决定，只要最后成为特别细腻的粉浆就可以。这里打的越细腻，它的出粉率就会越高，也就是做出来的凉粉会更多。打完之后用纱布过滤，这里必须用纱布，用滤网是不行的，因为滤网太粗了，过滤出来的水不符合要求。过滤的时候，使劲挤一挤，让里面的水全部都挤出来。
纱布里面会留下很多黄豆的干渣，这个干渣是不要的，如果你能够把它变废为宝那就更好了。把过滤出来的淀粉水全部都倒进一个大锅里面，接下来就是等待沉淀，如果自己做过凉粉的话，就会很熟悉这些步骤了。等到它们沉淀好以后，就可以把上面的水全部都倒掉了，而锅的底部留下来的白色的固体状，就是我们需要的淀粉，把它们都给挖出来，然后放在一个模具里面。
这些淀粉放进模具以后，铺得平整一些，然后需要去晒干，也可以烘干。等到全部干透之后就可以拿过来了，把干了的淀粉搓散，让它变成细腻的粉状。可以把做出来的豌豆淀粉放进一个保鲜袋里面，系好它的口子，这个淀粉可以储存很长的时间。等到想吃凉粉的时候，就可以把这个豌豆淀粉拿出来，现在就可以做我们想吃的凉粉了。取出来100克的豌豆淀粉，用120克的清水把它们化开。
往锅里加入大概900克的清水，烧开水之后就可以把刚才化开的淀粉水倒进去了。倒入淀粉的时候，要来着小火，而且慢慢的倒并且不停的搅拌。全部倒完之后还要继续搅拌，你在搅拌的时候能够明显的感觉它的阻力，就是它会变得越来越黏稠。而且能够看到它的颜色是那种透明的白色。等到锅里面的淀粉糊冒泡的时候，它就已经输透了，就可以倒进一个模具里面了。
现在就是给它晾凉，这样才能够定型。定型以后就可以小心的脱模了，这个就是我们做出来的凉粉了。可以随自己喜欢把它切成丝或者块或者条，喜欢什么样的凉粉就切成什么样的形状。放在碗里之后，放入盐和糖，再放入醋和生抽，加上一些蒜末和葱末，可以根据喜好放辣椒油，再放上一些黄瓜丝，我们的凉粉就已经做好了。真的超级好吃哦，赶紧自己试试吧。
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