路边白色烤肠是什么肠

Question

如题所述

Answer 1

路边白色烤肠是巴伐利亚白香肠，是德国的香肠的一种，白色的香肠吃法也是不一样的，他首先要脱去香肠的外衣，然后再搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，这样吃起来味道带甜，但是不辣而且他本身还有丰富的蛋白质，有一定的开胃助食的功效，适合一般人群。

香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚，传统上巴伐利亚白香肠应在早上及早准备，在首顿或第二顿早餐吃，有说法是香肠不应该允许在中午听见教会的响钟。

营养价值

香肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养物质，容易吸收可口饱腹性强，而且适合现代都市人的生活节奏，可以加工成多种菜肴。

但长期吃的话，营养价值其实并不高，加工的肉类食品无可避免含有一定量的亚硝酸盐，有导致癌症的潜在风险，此外由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重，特别孕妇儿童、老年人和体弱者应以少吃为好，肝肾功能不全者也不宜食用。