第1个回答 2019-09-09
熟了，金蝉一般一过油就熟了，颜色变成棕色就说明熟了。刚出土的金蝉若虫含蛋白质58.58%，脂肪10.23%。全磷0.58%，钙16.5mg/kg，锌82.2mg/kg。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴，一盘“油炸金蝉”能卖四五十元，在一些星级饭店要卖到数百元一盘。
金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量46.63%。蝉蛹体内含有丰富的脂肪酸，脂肪酸又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占脂肪含量的77.27%，含量最多的是单不饱和脂肪酸石油酸达到66.8%。
每100g黄金蝉若虫含蛋白质72g、脂肪15g、钾0.3g、磷0.58g、钙1.6mg、锌8.22mg、铁1.23mg、灰分1.8g以及多种维生素和微量元素,人体必须氨基酸占氨基酸总量的46.63%此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。
本回答被网友采纳第2个回答 2017-07-09
可以先在锅里加水 不要太多 根据知了猴的数量自己定 然后加盐 这个也靠经验和你盐味的大小了 然后把知了猴倒进去 一直煮 直到水被煮干 所以不要加太多水 水太多知了猴煮熟了水还没干又要倒掉水 挺麻烦 这样好处是知了猴可以充分浸盐 而且直接煮熟 之后用油炸很快就能出锅 不会出现面面糊了里面还很生的情况 ；；；另外就是直接用油炸 不用水煮 这个把油加热后就要文火慢炸了 不然外面焦了里面还是生的 炸熟后出锅撒盐 也可以撒辣椒粉孜然什么的 。我做的时候都是出锅前放入花椒 撒辣椒粉或者干辣椒切碎 这样容易入味本回答被网友采纳
第3个回答 2017-07-01
可以熟的。
第4个回答 2017-07-01
可以的
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