醋泡姜、蜂蜜生姜茶、姜枣膏等都是生姜的经典吃法，在夏天正是吃生姜的最佳时间，我常会用各种方法制作生姜，其中姜枣茶便是我常会做的一种，常喝姜枣茶可以帮助赶走体内的湿气，而且还可起到滋补的效果，对于女性朋友来说是非常有好处的，尤其是在三伏天将至的这段时间里，坚持每天喝一杯姜枣茶，帮助你顺利度过这个夏天，姜枣茶的做法非常简单，用生姜和红枣简单搭配便可搞定，学会了这个做法，便可开始喝了，下面我便会将姜枣茶的做法详细分享给大家。
备用食材：红枣8个，生姜1大块，桂圆肉5个，枸杞1小把，红糖1勺，清水适量；
制作过程：第一步，所有食材准备到位，桂圆肉和枸杞准备适量，先放入在清水中浸泡一会，将其泡软，红枣准备出，将其放入温水中搓洗干净；
第二步，然后将红枣对半掰开，去掉核，依次处理好所有的，生姜一块，将其清洗干净后，削去将皮，然后将生姜用工具磨成姜蓉，或者切成姜片；
第三步，枸杞和桂圆肉泡好水后便可捞出控水，在锅中添上2碗清水，置于火上开始加热，将姜蓉、桂圆肉、枸杞和红枣肉等全部放入在锅中；
第四步，大火将其煮开后，便可转为小火慢慢煮，差不多8分钟的时间便可，准备一个碗，放入一大勺的红糖，待将红枣茶煮好后便可关火；
第五步，将做好的红枣茶用筛网过滤下，其中的杂质去掉，过滤好的姜枣茶趁热倒入在盛放红糖的碗中，搅拌下使得红糖融化便可。
总结：尤其是对于女孩子来说，坚持喝姜枣茶是非常有好处的，对于温中散寒、去除湿气、活血等等都有非常好的帮助，尤其是在每年的这个时候，我常会选择用红枣和生姜搭配煮茶喝，每天坚持一杯，喝到三伏天，可以帮助顺利度过苦夏，生姜和红糖自身的价值便非常丰富，搭配在一起更甚，这款姜枣茶，我还搭配了桂圆肉和枸杞，没有的只需用红枣、生姜和红糖煮便可，姜枣茶的做法非常简单，而且添加上了红糖，整体的口感也很不错，所以大家可以放心喝。
烹饪小技巧：1、桂圆肉和枸杞事先放入水中泡软，煮的时候效果会更佳，红枣肉是温性的，但是枣核却比较燥，所以煮的时候一定要将红枣核去掉，而且事先处理掉红枣核，枣茶喝起来也会更美味；
2、生姜切成片、丝或者是擦成姜蓉都可以，煮姜枣茶的水不用太多了，这个用量的食材搭配，差不多2饭碗的清水便可，大火煮开后，转至小火煮差不多5-8分钟便可，时间无需太长；
3、红糖不适宜煮太长的时间，如果是用粉末状的红糖，直接放入碗中，浇上热姜枣茶冲开便可，如果是块状的，便需要在出锅前2分钟放入，煮至完全融化便可，姜枣茶用筛网过滤下，将其中的杂质，枣茶喝着口感更好。
2.注入适量的水(矿泉水最好)；
3.盖上盖子炖半小时。(我直接放在蒸笼上，隔水蒸)
练习2
1.准备生姜和红糖，生姜洗净去皮，搓成姜末放入碗中。
2.加入红糖搅拌。用保鲜膜盖住碗。
3.放入蒸笼蒸30分钟。喝的时候挖一勺，开水送服。
小贴士:
1.红枣最好用这种无籽无洗的金丝小枣，普通红枣和沙滩枣也可以；
2.如果没时间，可以直接用热水泡几种材料。
3、服用不当，喝多了容易上火；
4、经期适量服用，有助于缓解痛经；
5.糖尿病患者不宜服用。
姜洗净切丝，红枣洗净切片，锅中放水加姜丝，红枣片，红糖大火煮沸关火即可。