很多工厂和学校的食堂菜品都被吐槽难吃，为什么同样的菜有人做的就好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

所以说，想学会做饭，你先要耐得住辛苦。而做饭好不好吃，在心，用心去做，没有什么事是做不好的。但用心两个字，说起来容易，做起来做饭都是根据自己口味做。做饭好吃也是技术活，多总结经验，吸取教训，喜欢吃的人就会去琢磨怎么做才会好吃。不讲究吃的人吧，就会是把生的变成熟的就可以了，当然口味可想而知了却不是那么简单的。

巧妇难为无米之炊。其次，个人厨艺，火候，调味都非常关键。再次，美食需要用爱心，耐心，细心才能做出来的。色香味俱全的饭菜，酸甜苦辣都会有人喜欢有人讨厌。萝卜青菜各有所爱，坐享其成吃菜的人，其次刀工比较重要,因为大小薄厚决定了入味与否与入味的时间，还有好不好看（好不好看属于提高要求，新手不做要求）这个就是练，小心切到手,可以买个切菜器，我家是切丝，切片都可以，很方便。

做饭的人不一样，味道当然不一样啊，他的调料用的多少，火候的大小都不一样。你对他的感情不一样，味道也会不一样啊，也许你女朋友做出来的饭就是比你妈做的好吃呢吃货朋友们做的时候一定是想着怎么把饭菜做的更好吃，天生的味觉使他们放调料放的恰当好，做出来的饭菜就会很香。如果只把做饭当成完成任务，味道就可想而知了。有时候做饭也是需要天分的。

不同的人品尝同一道菜会有不同的感受，用一句广为流传的话说就是：一千个人心中就有一千个哈姆雷特。也就像南方人说北方菜不够精致，北方人说南方菜分量太少，不够吃。烹饪的方式不一样。有些菜需要炒，有些菜需要煮。有些菜需要蒸。同一道菜不同的烹饪方法 做出来的菜味道是不一样的。

Answer 2

工厂和学校的食堂都是大锅菜，很多菜根本不是炒出来的，而是水煮出来的，肯定不会好吃，根据厨师的不同，个人水平的不同，炒菜的手法不同，炒出来的菜肯定味道也不同了。

Answer 3

虽然说同样的菜，但是有的人在做菜的时候总是会选择一些调味品，而且他们对在掌握的温度也不一样，所以才会有不一样的味道。

Answer 4

是因为有些人在制作的过程当中特别用心，而且调味料和时间把控的特别好，所以才会有这种情况发生。