反式脂肪酸对人身体有什么影响？什么食物中有反式脂肪酸？

Question

如题所述

Answer 1

反式脂肪酸，经常食用会容易形成血栓，影响人体的正常发育和生育功能。

特别是对母婴人群的危害非常之大，会影响胎儿和婴幼儿的生长发育和智力发育。反式脂肪酸，还会降低人的记忆功能，容易造成人体发胖，从而引发冠心病。而且反式脂肪酸很难被人体消化，容易导致生理功能的多重障碍。比如会影响青少年对必需脂肪酸的吸收，影响男性生育功能。总而言之，反式脂肪酸对我们人体健康的损害特别大。我们应该尽量减少反式脂肪酸的摄入。那么反式脂肪酸到底存在于哪些食物呢？下面我们来一起看一看。
一般富含氢化植物油的食物就有可能含有反式脂肪酸。比如饼干，巧克力派，蛋黄派，布丁蛋糕，各类糖果，冰淇淋，薄脆饼，油酥饼，炸薯条，炸面包圈，奶油蛋糕，马铃薯片，油炸干吃面，珍珠奶茶，草莓派，麻花，沙拉酱，咖啡或速溶咖啡等食物，所以说一般口感很香，很脆，很滑，很甜的食物里面都使用了氢化植物油。这样一看，是不是快乐变少了。反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中少量存在，除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外，油脂在进行精炼脱臭过程中，因为高温处理会使得反式脂肪酸的含量增加，另外，烹饪时习惯将油加热到冒烟，或者反复煎炸食物，也会使食物中的反式脂肪酸含量增加。由于反式脂肪酸对人体的危害很大，很多欧美国家已经对它在食物中的含量进行了立法限制。我国也对食物中反式脂肪酸的含量进行了很严格的风险评估。目前我国居民的反式脂肪酸人均摄入量在0.6克左右，远远低于低于欧美国家的水平。所以我们大可以放心的。但是平常生活中我们还是要少吃油腻的高甜的食物。毕竟这些食物只能得到一时的快乐。

Answer 2

反式脂肪酸对人体影响还是挺大的。反式脂肪酸可以导致心脑血管的发生，还能导致糖尿病高发的几率。对人体的影响非常大。蛋糕、饼干、爆米花、油炸食品中的反式脂肪酸比较多。

Answer 3

反式脂肪酸会使人变的肥胖，吃多了十分影响身体的健康，还会影响人的智力，尤其影响小孩子的智力。油炸的食物中都含有反式脂肪酸。

Answer 4

第1点容易形成血栓，反反式脂肪酸会增加人体血液的粘稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成。第2点会影响发育，怀孕期或哺乳期的妇女过多摄入含有反式脂肪酸的食物，会影响胎儿的健康。第3点会影响声誉，反正脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌。第4点容易发胖，第5点降低记忆。一般像蛋糕，糕点，饼干，面包，沙拉酱，爆米花，巧克力中含有很多的反式脂肪酸。

Answer 5

答:会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少，可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的风险。反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类等食品中，如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等食品。