小苏打在食品里用,对人体有害吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 食用小苏打对人体无害。小苏打，亦称碳酸氢钠，是一种无毒、无污染的物质，具有低刺激性，不会对皮肤造成伤害。它在食品加工、清洁、除垢、除臭等领域广泛应用，是种多功能的物质。
2. 小苏打在家庭烹饪中常用于蒸馒头、包子等面食。将小苏打粉与面粉按比例（约10:3）混合，不仅能中和面粉中的酸性，还能使成品更加松软可口。
3. 小苏打还有止痒和防晒伤的作用。涂抹在小苏打水或粉在蚊虫叮咬处，能迅速缓解痒感，并预防再次被叮咬。夏天洗澡时，在温水中加入适量小苏打粉泡澡，洗后让身体自然风干，可有效防止夏季晒伤。
来源：人民网-小苏打，生活万能手