用料：萝卜1个、小米椒1把、大蒜一头、生姜一小块、白醋150g、味极鲜适量、冰糖适量、盐适量。
做法步骤：
1、准备食材---萝卜、小米椒、生姜、糖、盐、大蒜、白醋。
2、将萝卜切成条，撒上盐搅拌均匀，腌制半小时左右。
3、将红辣椒切小圈，生姜切丝，大蒜拍碎备用。
4、将腌好的萝卜用水洗一下，装入罐子里。
5、放入切好的小米椒、姜丝，拍好的大蒜，撒上冰糖，倒入白醋没过萝卜即可。
6、最后盖上盖子，放冰箱一晚上第二天就可以吃啦!
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-03-17
腌萝卜丁具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：萝卜 1个、小米椒 1把、大蒜 一头、生姜 一块、白醋150g、味极鲜 一勺、冰糖 几颗、盐 3g。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。
2、然后把准备好的萝卜切好，放盐拌匀，腌制30分钟。
3、把红辣椒，生姜，大蒜切好，放一旁备用。
4、罐子里放入萝卜、小米椒、姜丝，大蒜、冰糖、白醋。
5、然后盖上盖子，密封好，放入冰箱储藏一夜，第二天即可食用。
第2个回答 推荐于2017-10-10
萝卜丁的腌制方法如下:
1、直接将萝卜（为了颜色好看，放了红萝卜）切成长条，再切成丁，青红辣椒切成小碎块状，生姜切成碎粒装入一个容器内。
2、加入盐、白糖、醋、生姜碎、青红辣椒碎，再放一点点辣椒酱。
3、拌匀后放置2个小时，就OK。
1、直接将萝卜（为了颜色好看，放了红萝卜）切成长条，再切成丁，青红辣椒切成小碎块状，生姜切成碎粒装入一个容器内。
2、加入盐、白糖、醋、生姜碎、青红辣椒碎，再放一点点辣椒酱。
3、拌匀后放置2个小时，就OK。
第3个回答 2014-12-23
做法：把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，（充分风干，内部要又水分），晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜 40斤 ：盐 10斤 ：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤（用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，） 把调料都拌一起，要均匀。
然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了，（我家就是腌制这些的，）特别好吃，真的，萝卜的外表覆盖着腌料，里面脆，别提多过瘾了，真的，你们吃去吧。我家还有很多呢～！！在有，在东北能保存很长时间的，一冬天都没有问题啊，嗯，南方么，就要依照自己的气候和温度了
然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了，（我家就是腌制这些的，）特别好吃，真的，萝卜的外表覆盖着腌料，里面脆，别提多过瘾了，真的，你们吃去吧。我家还有很多呢～！！在有，在东北能保存很长时间的，一冬天都没有问题啊，嗯，南方么，就要依照自己的气候和温度了
第4个回答 推荐于2017-10-13
你好，萝卜丁的腌制方法如下：
1、直接将萝卜（为了颜色好看，放了红萝卜）切成长条，再切成丁，青红辣椒切成小碎块状，生姜切成碎粒装入一个容器内。
2、加入盐、白糖、醋、生姜碎、青红辣椒碎，再放一点点辣椒酱。
3、拌匀后放置2个小时，就OK啦！本回答被提问者和网友采纳
1、直接将萝卜（为了颜色好看，放了红萝卜）切成长条，再切成丁，青红辣椒切成小碎块状，生姜切成碎粒装入一个容器内。
2、加入盐、白糖、醋、生姜碎、青红辣椒碎，再放一点点辣椒酱。
3、拌匀后放置2个小时，就OK啦！本回答被提问者和网友采纳
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