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二次发酵完的面包暂时不烤可以吗
如题所述
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推荐答案 2016-08-17
可以，但是要放到冰箱冷藏起来，但是最好不要太久，那样的话看出来的面包会发酸的。
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面包发酵
时间
面包二次发酵后不
马上
烤可以吗
答：
3 面包二次发酵后不马上烤可以吗
建议不要这样
。面包最重要的是口感松软，面团二次发酵好后最好马上烤制，这样的话，制作的面包松软、可口，面团二次发酵好后如果不马上发酵，而是放在冰箱里面冷藏保存，第二天再烤的话，面团的发酵效果不好掌握，容易使面包发酵过度。温度过低则醒发过慢，时间较...
二次发酵后
来不及烤怎么保存?
答：
二次发酵后，如果没来得及考，你可以把它放在冰箱里，暂时冷藏温度调低一些，
但也要尽快的去烤熟
，否则发酵的东西就会，失去作用
面包
做
好
以后,
二次发酵
,
可以发酵
一个晚上,第二天再
烤吗
?
答：
肯定不能够发酵
，一个晚上发酵一个晚上的话，时间太长了，太蓬松了，一般的话3~5个小时已经完全足够了。
面包
做
好
以后,
二次发酵
,
可以发酵
一个晚上,第二天再
烤吗
?
答：
面包制作完成后，可以选择进行二次发酵
。这个过程可以将面团放入冰箱冷藏，让它发酵一个晚上。第二天再将面团取出烤制。需要注意的是，二次发酵的时间不易控制，可能会导致面包发酵过度。制作面包所需的食材包括：1. 高筋面粉：作为面包的主体材料，富含蛋白质和碳水化合物，为面包提供主要的营养。2. ...
面包二次发酵能过夜
吗面包二次发酵能不能
过夜
答：
1、
面包二次发酵不能
过夜，容易发酵过头。2、面包经过一次
发酵后
，再揉面、排气、整形进行二次发酵，一般要求在38度左右的温度下进行，发酵时间在40分钟为宜，如发酵一晚上的话，则会导致
面包发酵
过头，如果最终发酵过度，面团在入炉后继续膨胀，面筋则会在拉伸到极限之后产生断裂，面包产生塌陷，影响面包...
二次发酵好的面包不能
及时
烤
怎么办
答：
那你要看过
了
多少时间了，四个小时之内的话，应该可以拿去烘培
面包
做
好
以后,
二次发酵
,
可以发酵
一个晚上,第二天再
烤吗
?
答：
面包做
好
以后，
二次发酵
，可以放到冰箱冷藏发酵一个晚上，第二天再
烤
。但是发酵时间不好掌握，容易使
面包发酵
过度。温度过低则醒发过慢，时间较长，会使烤出
的面包
扁平。面包团醒发过度使面包内部组织粗糙，形状不饱满等，其实面包体积并不是越大越好。一般醒发到成品体积的80~90%。有些产品醒发到70%就...
面包2次发酵
以后是否
可以
放一夜第二天上午再烘烤
答：
可以，但得留意面团温度和环境温度，两个温度都在16ºC以上得放冰箱。这个会有难度，得多试验。
面包二
发过度会怎么样
答：
二次发酵
的面包发酵时间是不需要太久的，因为在第一次发酵的时候，基本上已经将
面包发酵
的比较好了，二次发酵主要是为了巩固和弥补一次发酵的优点以及不足，一般建议二次发酵15-20分钟左右即可。面包发酵之后可以第二天再
烤吗
不建议这样做。一般情况下，
发酵好的面包
需要及时烤制，要是将其放置一个晚上...
大家正在搜
面包二次发酵后不马上烤
面包发酵失败可以烤吗
烤面包二次发酵时间
面包不发酵能直接烤吗
发酵好的面包第二天烤
烤箱可以发酵面团吗
发酵后面包第二天烤
晚上面包发酵早上烤吗
面包没发酵成功就烤了
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