鸡蛋炸酱面的做法

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋炸酱面做法如下：

1、鸡蛋酱的做法，打鸡蛋到碗，搅拌。

2、把豆瓣酱放到锅里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋。

3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状，对了，鸡蛋成碎花状后，放入葱丝、姜，待飘出葱花香味后放入花椒面。向锅中倒入碗中稀释后的酱，略微搅拌，开锅后关火，盛出备用。

4、大锅放水烧开，放入挂面或手擀面，煮至面软后闭火，捞出，用冷水过几下，让面冷却。

5、取碗一个盛入煮好的面条，放入炸好的酱，再放入黄瓜丝、香菜末，好了，一碗香喷喷的炸酱面就做好了，请大家来动手试一试。补充一下酱要用甜面酱也有人爱吃干黄酱，炒酱以30分钟左右为宜，面一定要用手擀面，佐以醋，大蒜，人间美味。

炸酱面

鸡蛋炸酱面，我们知道鸡蛋炸酱面不但好看而且还非常好吃，鸡蛋炸酱面的做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出鸡蛋炸酱面来，上文为我们详细介绍了鸡蛋炸酱面的做法大全是怎样的。

鸡蛋炸酱面是一种素炸酱面，它不同于肉末炸酱面，不喜欢吃肉的朋友可以尝试着做一下，也是营养美味的，而且鸡蛋含有丰富的钙和蛋白质，对人体很有好处，只是不要过量食用。