各大超市往往喜欢将新鲜的蔬菜用保鲜膜包裹起来，达到延长其保存时间的目的，其中的原因是（　　）A．杜

各大超市往往喜欢将新鲜的蔬菜用保鲜膜包裹起来，达到延长其保存时间的目的，其中的原因是（　　）A．杜绝病菌的侵人B．有利于进行光合作用C．能保持膜内恒定的温度D．抑制蔬菜细胞的呼吸作用

推荐答案 2014-10-12

氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不足直接影响呼吸速度，氧气少呼吸作用弱，氧气多，呼吸作用强．蔬菜进行呼吸作用需要消耗氧气，分解有机物，影响蔬菜的储存时间．根据氧对呼吸作用影响的原理，在贮存蔬菜时就降低氧的浓度，减少有机物的消耗，延长蔬菜的储存时间，保鲜膜包装的蔬菜，保鲜膜内的氧气较少，抑制了蔬菜的呼吸作用，消耗的有机物较少，因此可以延长蔬菜、水果储存的时间．
故选：D．

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用保鲜膜包装蔬菜,可以延长蔬菜储存的时间。为什么这样做的依据是抑...答：消耗有机物，氧气而释放出能量，因而时间放的长了才就不新鲜了，然而用保鲜膜包起来，用保鲜膜包装蔬菜，使构成了一个密闭的空间，里面的氧气是固定的，蔬菜消耗之后就没有了，氧气消耗完后蔬菜没有了氧气，

怎么保存青菜?答：第一、保持绿色蔬菜干燥。如果不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿不容易保存，更容易滋生细菌。第二、给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包起来，而是给他们做够的空间以便让空气循环。蔬菜也需要呼吸，但这并不意味着完全不用包装它们，尤其在冰箱里还存贮...

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