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    • 怎么炸油饼又软又好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-05-20
    食材明细
    主料
    面粉
    250克
    温水
    100克辅料
    发酵粉
    适量配料
    盐
    适量
    食用油
    适量
    泡打粉
    适量
    咸鲜
    口味
    炸
    工艺
    数小时
    耗时
    普通
    难度
    炸油饼的做法步骤
    炸油饼的做法步骤：1 1发酵粉适量。
    炸油饼的做法步骤：2 2倒入温水100克，化开发酵粉。
    炸油饼的做法步骤：3 3将发酵粉水倒入面粉中。
    炸油饼的做法步骤：4 4加入盐一小勺。
    炸油饼的做法步骤：5 5加入泡打粉半小勺。
    炸油饼的做法步骤：6 6和成面团。（软一点的）
    炸油饼的做法步骤：7 7面团醒2-3小时后发酵。
    炸油饼的做法步骤：8 8面板涂抹一层食用油，将发酵好的面团揉成30克左右的剂子。
    炸油饼的做法步骤：9 9手上沾少许油，将面剂按成薄饼状。用刀在面饼中间划两刀。
    炸油饼的做法步骤：10 10锅中放油烧热，下入油饼小火炸制，两面金黄出锅。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2018-05-20
    关键是要趁热吃，放一会就不好吃了
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