第1个回答 2018-01-11
步骤
四川红油抄手的做法步骤11.猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅
四川红油抄手的做法步骤22.馄饨皮一摞，市场有售
四川红油抄手的做法步骤33.将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯
四川红油抄手的做法步骤44.汤锅内倒入高汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火
四川红油抄手的做法步骤55.大蒜、香葱切末
四川红油抄手的做法步骤66.将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉
四川红油抄手的做法步骤77.下锅煮混沌，放入配料出锅就行！本回答被网友采纳