话说山城有无“刺客”呢？今天就来盘点盘点山城那些惊艳四方的“刺客们”，他们不挑钱包下手，是一剑刺到心和胃的美食刺客！！！
耙二哥腰片王老火锅
我愿意为了这家火锅，从渝北跑到双碑，人均100上下的老字号，但是能吃到很多好东西，跟很多店是不一样的菜品。地道老火锅的滋味，咱就是说烫啥都好吃，菜品随便点，腰片、牦牛肉、手工抄手等等等等等，没有一样让你踩雷，真的是味道好，性价比高又很正宗地道的火锅店了。
坐标：嘉勤路劳动桥123号附6号1-11（双碑夜市）
晓彭肥肠鸡
居民楼下的地道美食，还可以坐在树下吃饭，一锅的分量相当扎实。现点现炒的肥肠鸡，新鲜而且非常入味儿，里面的芋头又耙又绵密，鸡肉嫩而不柴，肥肠也处理得很干净而且很容易嚼，总之就是吃了一次会惦记的味道。
坐标：临江路106号（西南图书大厦旁）
山城饭局•市井江湖菜
让尹正秦霄贤吃了都要打包的江湖菜馆子，味道和环境都很接地气。他们家的菜品就是好吃到爆，绝命鸭头真的辣得哭，蛙蛙也是麻辣口，香到飞起，还有粉蒸牛排和脑花鱼，天哪，我建议你们都来试试。
坐标：南城大道6号（万达广场优衣库对面下坡直行60米）
沈姐万州烤鱼
口碑一直都不错的老店，被称之为重庆烤鱼天花板，那味道相当安逸。烤鱼的口味有香辣、蒜香、剁椒等等，我最爱香辣烤鱼，非常经典的味道。鱼肉外酥里嫩，很入味很香，没有土腥味，里面配的土豆、藕丁都好吃惨了。
坐标：沙坪坝北街92号附24号（重庆七中旁）
胡记蹄花汤
王源同款蹄花汤，就在美院附近，旁边就是交通茶馆，吃完蹄花还可以去喝个茶。蹄花汤算是重庆饮食里的一股清流，清汤的，但是会配蘸水，蹄花煮得十分软烂，表皮Q弹，裹上蘸水入口即化，完全不腻，另外他们家的凉菜也可以点，不踩雷。
坐标：黄桷坪街5号附1号
花市豌杂面
老重庆豌杂面本面，来吃的人巨多巨多，而且在板凳上吃面真的很重庆。他们家属于佐料给得很重很重，尤其豌杂面，佐料包裹着面条，吸溜入口满足感爆棚，豌豆绵密烂乎，杂酱肉香十足，吃之前一定拌匀净。
坐标：民生路85号
大王油茶
不管是本地人还是外地人，这家店没人说踩雷！！不管是早餐还是一顿简餐，这里绝对很ok，招牌油茶进店必点，绵密的米糊加上酥脆的馓子，再浇上佐料，滋味十足。鸡丝凉面、泡椒鸡杂也值得一试，吃完还能在二厂拍拍照打个卡。
土豆猪骨头
很多火锅店会在锅底放置土豆猪骨头，以增加锅底的鲜味。但是，一些不良商家会在土豆中夹杂猪骨头，以此减少土豆的数量，增加自己的利润。这样一来，消费者就会发现土豆的数量非常少，而猪骨头的数量却很多，造成不良的消费体验。
少料
火锅店在服务时常常会少放配料，比如蘑菇、鸭血、粉丝等，以此来降低成本，增加自己的利润。但是，这样做不仅会降低消费者的满意度，还可能导致食品浪费。
加价套路
有一些不良商家会通过各种手段来加价，比如把菜单上的价格涂掉，然后在上面加上一个更高的价格；或者在消费者不注意的情况下，私自增加菜品数量，使消费者的账单金额大幅增加。
调料少
调料是火锅中非常重要的一部分，对于消费者来说，火锅的味道主要取决于调料的品质和数量。但是，一些不良商家会在调料中夹杂一些廉价的材料，或者减少调料的数量，以此来增加自己的利润。
故意增加时间限制
有一些不良商家会在服务时故意增加时间限制，比如在消费者吃饱之前就开始收拾餐桌，或者在快要结束的时候催促消费者离开。这样一来，消费者的用餐体验就会受到很大的影响，而商家也会因此损失一些忠实客户。
总之，在享受火锅美食的同时，消费者也要注意一些商家可能存在的不良行为。选择正规的火锅店，注意查看菜单和账单，可以避免成为“火锅刺客”的受害者。
在火锅店就餐时，经常会遇到一些“火锅刺客”，这些不良商家为了追求利润而采用各种手段来欺骗顾客。以下是一些常见的“火锅刺客”：
土豆刺客：火锅店常常会出售土豆，但一些不良商家会在价格昂贵的火锅套餐中少给土豆，或者只提供极少量的土豆。有些火锅店甚至会把土豆切成极薄的片，以此来降低成本，却收取高额的价格。
肉类刺客：在火锅中，肉类是重要的食材之一。一些不良商家会在肉类的数量和质量上做手脚。例如，用低质量的肉类代替高质量的肉类，并提高价格，或者提供少量的肉类，却收取高额的价格。
调料刺客：火锅的调料也很重要，但一些不良商家会在调料的数量和种类上做手脚。例如，提供较少的调料或者不提供某些必备调料，却收取高额的价格。
烟雾刺客：一些火锅店为了营造热闹的氛围，会放置烟雾机或者烤炉，但一些不良商家会利用这些机器掩盖食物的数量和质量，让顾客难以准确评估食物的品质。
清洁卫生刺客：火锅店的卫生问题是许多消费者关心的问题。一些不良商家为了降低成本，可能会忽略卫生问题，让消费者在不卫生的环境中就餐，从而给消费者带来健康风险。
以上是一些常见的“火锅刺客”，这些不良商家为了追求利润，采用各种手段来欺骗消费者。消费者在就餐时，应该注意观察食物的数量和质量，了解菜单上的价格是否合理，并注意卫生问题，保障自己的健康和权益。同时，也需要加强监管力度，减少不良商家的存在，维护市场的正常秩序。
1、香辣油泼拌面：在一份18元的拌面中，混入大量的辣椒油，这样可以让拌面变得又辣又鲜，简直美味爆表！
2、肉丝拌米粉：这是一种元气十足的火锅刺客，在一份18元的米粉中混入大量的肉丝，再把鲜美的葱花、豆芽等蔬菜放入，让它们一起炒出美妙的香味，绝对不失为一道营养和美味的食品！
3、虾片木耳拌竹笋：这是一道营养丰富的火锅刺客，将一份18元的竹笋中拌入大量的虾片和木耳，让它们一起熬煮，味道清鲜醇美，可以搭配各式蔬菜一起享用！
4、麻辣豆腐：向一份18元的豆腐中加入大量的辣椒以及花椒，让它们一起熬煮，味道麻辣鲜美，口感软糯，这款火锅刺客拥有独特的辣度！
5、金针菇大葱焖鸭血：将一份18元的鸭血中拌入大量的金针菇以及大葱，将它们一起熬煮，味道鲜美自然，口感松软，是一道美味的火锅刺客上桌！
