鸡腿拌饭
材料:米饭一锅、琵琶腿6个、葱一段、姜一大片、酱油30ML、糖1勺、洋葱适量、蚝油适量、料酒适量
做法:
1. 鸡腿洗净后放入开水中紧一下捞出。
2. 再做一锅开水 下入葱姜料酒和鸡腿 煮熟后捞出备用。
3. 锅中放底油 下入洋葱煸炒 加入酱油 糖 和蚝油 烧开即可关火。
4. 把鸡腿撕成小块。
5. 将米饭 鸡腿肉和炒好的酱汁混合就可以吃了。
6. 绝对的懒人饭,非常真的很好吃。
韩国泡菜炒饭
材料:熟米饭2碗、韩国泡菜100克、胡萝卜1小根、猪肉100克、鸡蛋1个、韩式辣酱1小匙、植物油适量、香菇20克、香油少许、即食海苔适量
做法:
1. 将所有材料准备好,胡萝卜去皮切丁,香菇切丁,猪肉切条或切丁都可,泡菜沥干水分切碎。
2. 锅内倒入油加热,倒入香菇丁炒出香味。
3. 把猪肉条加入到香菇丁中,翻炒至肉条变色。
4. 加入切碎的泡菜,继续翻炒均匀。
5.加入一小匙辣酱,喜欢吃的就加多点,炒匀。
6. 再加入熟米饭,充分翻炒至米饭无结块,撒入少许鸡精调料,炒匀。
7. 上色后,淋入少许香油,拌匀即可装盘(中途无需再加盐,因为泡菜和辣酱本身咸味足够)。
8. 另取一锅煎一个鸡蛋,放于炒饭上,可添加喜欢的海苔食用,也可省略。