如题所述
萝卜煎蛋汤不上火，可以放心喝。
大萝卜清热又润肺，搭配煎过的鸡蛋来煮汤，味道特别鲜美！
准备好需要用到的食材：葱、姜切末，香菜切段，虾皮冲洗一下备用。
不粘锅倒1大匙食用油，把鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用。锅中放1小匙猪油（素汤荤油，不用放味精，汤头也会特别鲜美）
爆香葱、姜、虾皮、放入萝卜丝炒至断生。然后放入煎鸡蛋，加入沸水大火煮开转中火加盖再煮10分钟左右，萝卜酥软、汤色奶白。出锅前放入盐、胡椒粉和香菜即可～
