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白萝卜鸡蛋汤的功效与作用如下:
1、提高机体免疫功能:萝卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌,有利于提高机体的免疫功能,提升抗病性工作能力;
2、促进消化:萝卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动,提升胃口,促进消化;
3、协助营养元素的消化吸收:萝卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收;
4、抗癌防癌:萝卜带有木质纤维素,能提升巨噬细胞的魅力,吞食肿瘤细胞。除此之外,萝卜含有的多种多样酶,能溶解致癌物质的亚硝酸胺,具备抗癌功效。
白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。
参考资料来源:百度百科—萝卜丝蛋汤
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