用料
主料；鸡肉500克、沙姜100克
辅料；油10毫升、大蒜5克、姜5克、生抽5毫升、蚝油5毫升、料酒5毫升。
沙姜炒鸡的做法
1、鸡肉清理干净后斩成小块。
2、沙姜洗净，切成碎粒。
3、锅中加少许油，爆香蒜米后把鸡肉倒入。
4、翻炒至鸡肉变色。
5、加入适量料酒。
6、加入适量盐。
7、把沙姜碎倒入锅中，不停的翻炒。
8、加入适量生抽。
9、加入适量开水焖煮十分钟。
10、最后加入蚝油翻拌均匀即可。
11、沙姜炒鸡成品图。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-24
主料：三黄鸡1只
辅料：油适量、盐适量、盐焗鸡粉适量、沙姜粉适量、香油适量、芝麻适量
沙姜盐焗手撕鸡的做法
1、三黄鸡、沙姜粉、白芝麻、盐焗鸡粉、麻油。
2、用半包盐焗鸡粉把整只鸡抹均匀，再少许食用油抹匀。
3、腌制30分钟以上。
4、电饭煲里放入姜片。
5、放入鸡，按煮饭键，直到保温后，再把鸡翻面，再按一次。
6、把鸡拿出放温再手撕。
7、准备一碗生抽，另一碗是电饭煲里烤鸡的出的油。
8、把鸡油烧热倒在生抽中。
9、准备好材料：鸡粉、熟油生抽、麻油、葱花、沙姜粉、炒香的白芝麻。
10、把材料都加入手撕鸡里拌匀。
11、最后撒上葱花即可。
第2个回答 2021-01-24
1、准备三黄鸡、沙姜粉、白芝麻、盐焗鸡粉、麻油
2、用半包盐焗鸡粉把整只鸡抹均匀，再少许食用油抹匀
3、腌制30分钟以上
4、电饭煲里放入姜片
5、放入鸡，按煮饭键，直到保温后，再把鸡翻面，再按一次，
6、把鸡拿出放温再手撕
7、准备一碗生抽，另一碗是电饭煲里烤鸡的出的油
8、把鸡油烧热倒在生抽中
9、准备好材料：鸡粉、熟油生抽、麻油、葱花、沙姜粉、炒香的白芝麻
10、把材料都加入手撕鸡里拌匀
11、最后撒上葱花即可
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