基围虾如何保鲜冷藏？

Question

基围虾在便宜的时候买的多了，怎么保鲜和冷藏啊？

Answer 1

基围虾的保鲜最好用瓷盘套好保鲜膜，放入冷藏柜中，但是也不适合长期储藏。最好一个月内食用完，这样既保鲜又营养。

Answer 2

买完新鲜的基围虾就要立刻把基围虾放在冰箱里冷藏。
有时间的话可以把鸡围虾的头跟鸡尾虾的虾线去掉
冷藏之后这样烧出来也方便，也能保持新鲜和美味。

Answer 3

把洗净的虾放在矿泉水瓶治理之后，再放少量的水，记住这水不能太满，雨瓶口要保持一些距离，这样拧紧盖子后放到冰箱里冷冻就会使虾有很好的保鲜作用。因为他是在有水的环境里冷冻的，所以就算食用的时候拿出来解冻还能保持一定的虾体的弹性。

Answer 4

很多人把买回来的新鲜大虾直接放冰箱冷藏，这样做是不正确的，因为直接冷冻的大虾肉质变得比较松散，完全失去了原有的鲜味。用一个矿泉水瓶，把虾一只一只地头朝下装进矿泉水瓶子里，这样大虾就会一直新鲜。

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用矿泉水瓶保鲜大虾之所以会比较新鲜，原因就是矿泉水瓶的密封度特别高 ，新鲜的大虾放进去，再吃的时候还是和刚买的一样新鲜。

Answer 5

基围虾可以冷冻保存。
1、刚买回来的虾都是一条条可以拿起来的，放冰箱前，往上面撒一汤勺的白砂糖，注意要把虾与白砂糖彻底拌均匀。
2、这样放进冰箱冷冻层后再拿出来就不用担心虾儿冻成冰疙瘩了，也不用进行解冻了。
3、千万不能图省事，把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存，本身虾就是属于高蛋白的食物容易变质，其次放在保温层后，虾的色泽形态都会变得卖相难看，大大影响后续煮虾的效果。