香菇莼菜羹怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

主料：莼菜250克,香菇（鲜）15克,冬笋15克
辅料：榨菜5克,
调料：盐1克,香油1克
莼菜羹的做法：
1. 先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝，备用
2. 香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮，煮开后，将漂净之莼菜倾之，再煮沸时，可加盐，出锅后淋上麻油即成

Answer 2

材料
后腿肉1/2斤，鱼浆1/2斤，香菇丝1/2斤，虾米碎2匙，太白粉水1/2斤，A料：1/3杯，笋丝1/3杯，木耳丝1/3杯，B料：适量，乌醋适量，香菜适量，C料：2大匙，太白粉1大匙，胡椒粉1/2茶匙，酒1大匙，D料：1大匙，高汤6杯，酱油1大匙，胡椒粉1/3茶匙
做法
1. 后腿肉切条状，加入鱼浆及C料一起拌打后，一一投入滚水中，带浮起后捞出，即成肉羹。
2. A料入开水汆烫，炒香香菇丝及虾米碎后，加入D料与A料煮滚，用太白粉水芶芡，即成羹芡汁，再将肉羹放入。食用时，加入B料调味即可。

Answer 3

材料

香菇20克，莼菜250克，冬笋25克，榨菜15克，麻油，精盐各适量。

做法

将莼菜去杂物，洗净切段；冬笋，香菇，榨菜分别切丝；锅中放入鲜汤，烧沸加入冬笋丝，香菇丝，榨菜丝，同煮至沸，再加入莼菜，汤沸后加精盐，出锅后淋上麻油即成。

Answer 4

制作方法 开启蓴菜罐头，备用。 将香菇丝、冬笋丝放入沙锅，加适量水，大火煮沸後放人蓴菜，再煮至沸时加榨菜、精盐、味精，拌匀，以湿淀粉勾芡成羹，淋入香油即成。 当菜佐餐，随意服食。

Answer 5

做法如下
功效
老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮

制作材料
主料:香菇(干)50克,大白菜(小白口)150克,魔芋200克

调料:盐2克,淀粉(玉米)15克,味精1克,姜3克,色拉油5克

制作方法
1. 香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用;

2. 魔芋球洗净，对半切开;

3. 大白菜洗净，撕成小块;

4. 炒锅上火下色拉油烧热，倒入香菇片和魔芋球略炸片刻，捞起沥干油分;

5. 大白菜块倒入热油中炒软;

6. 白菜锅中加入适量冷水，加盐和姜末煮沸;

7. 放入香菇片、魔芋球，烧沸约2分钟;

8. 加味精调味，以湿淀粉勾稀芡，即可盛起食用。