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莼菜羹的家常做法
莼菜
蛋花汤怎么做好吃又简单,
做法
图解分
视频时间 00:23
请问
莼菜羹的
推荐
做法
?
答:
做法
1.先将
莼菜
择去杂质,清水洗净,取刀切成段。再将冬笋去壳洗净、榨菜用温水泡一泡,清洗,分别切成丝,放入盘中,待用。2.把煮锅刷洗干净,在锅中放入鲜肉汤,武火烧沸,加入冬笋丝、榨菜丝,取盖盖锅。3.再煮沸后,加入莼菜,煮15-20分钟,加入精盐、味精调味,出锅装进大碗内,淋上麻油...
西湖
莼菜羹家常做法
窍门
答:
西湖
莼菜羹的做法
步骤 1. 莼菜用清水冲洗干净。火腿切成极细的丝。2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡胸肉放入,用中火煮制20分钟,再取出用冷水彻底冲凉,然后用手顺着鸡肉的纹路撕成细丝。3. 将莼菜、火腿丝和鸡肉丝放入刚刚煮过鸡胸肉的鸡汤中,再次用大火烧沸。4. 汤中调入水淀粉和盐并混合...
香菇
莼菜羹
怎么做?
答:
主料:莼菜250克,香菇(鲜)15克,冬笋15克 辅料:榨菜5克,调料:盐1克,香油1克
莼菜羹的做法
:1. 先将香菇、冬笋、榨菜分别切成丝,备用 2. 香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮,煮开后,将漂净之莼菜倾之,再煮沸时,可加盐,出锅后淋上麻油即成 ...
请问:
莼菜
怎么个吃法啊?
答:
·操 作: 1、将莼菜放入碗底,香菜切段放入碗中,葱切成菱形小块,豆腐切块,坐锅点火倒入水,加少许盐,将豆腐放入焯一下取出; 2、坐锅点火倒入油,放入葱花煸香,倒入清水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,放入豆腐,水淀粉勾芡,烧好后浇在装有
莼菜的
碗中即可。 莼菜黄鱼
羹
主料:鲜黄鱼一条(...
罐头
莼菜
怎么做?
答:
可以用罐头莼菜做西湖
莼菜羹
。具体
做法
如下:用料 主料:莼菜100克、鸡胸脯肉50克 辅料:火腿3片 调料:食盐3克、水、淀粉20毫升、高汤500毫升、芝麻油3克 做法 1.主要原料集合,把鸡胸脯肉放水中煮熟,捞出备用 2.莼菜中挑去杂质,放在流动的水中冲洗干净 3.火腿片切丝,鸡胸肉撕成细丝备用 4.将...
【
家常莼菜
汤怎么烧】莼菜汤
的家常做法
答:
做法
:1、将熟鸡脯肉、熟火腿均切成6厘米长的丝。2、将炒锅置旺火上,舀入清水500克烧沸,投入莼菜,沸后立即捞出,沥去水,盛在汤碗中。3、把高汤和盐、味精一起放入炒锅内烧沸,浇在莼菜上。4、再摆上熟鸡脯丝,熟火腿丝,淋上熟鸡油即可。
家常莼菜
汤怎么烧:莼菜鲫鱼
羹
材料 :鲜鲫鱼...
莼菜
虾羹汤怎么做?
答:
莼菜
虾羹汤
的做法
:1. 将虾仁摘去虾线,洗净切丝,用精盐、料酒、姜汁、蛋清、水淀粉上浆备用;2. 莼菜择洗干净 3. 鸡蛋磕入碗内搅匀后倒入热油锅内煎成蛋皮后切丝;4. 香菜叶摘洗干净备用;5. 坐锅点火注入高汤,沸后放入莼菜、精盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味,再下入蛋皮丝、虾丝,划后勾薄...
莼菜
汤
的做法
答:
莼菜
100g 辅料 油 适量 盐 适量 云腿 10g 嫩夏笋 15g 清鸡汤 150ml 白糖 2g 鸡精 2g 料酒 5ml 姜丝 1g 步骤 1.准备好食材。2.夏笋、云腿切成丝,备用。3.将莼菜倒入漏筛中,用清水略冲洗掉包装中的泡水,备用。注意冲洗时,不要过份冲洗,以免将莼菜表面附着的胶质物冲洗掉。4.用小煮锅...
莼菜羹的做法
答:
2、
莼菜羹的做法
步骤 首先要把莼菜在水中清洗干净,把里面的杂质去除,处理干净后再把它用刀切成相同长度的段状;把准备的冬笋去壳洗净,榨菜在温水中浸泡一会儿,清洗干净,然后将两者全部都切成丝状,放入盘中备用;把锅洗干净后,在锅里面放入鲜肉汤,用火煮沸以后就把处理好的冬笋丝和榨菜丝全部放...
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