柳蒿芽保存；是焯完晾干好还是焯完冷冻好，哪一个营养保存的比较完整！！

Question

如题所述

Answer 1

1. 柳蒿芽是一种常见的野生蔬菜，其营养丰富，含有多种维生素和矿物质。
2. 在保存柳蒿芽时，可以选择焯水后晾干或焯水后冷冻的方法。
3. 焯水后晾干的柳蒿芽可以保存较长时间，但营养会有所流失。
4. 焯水后冷冻的柳蒿芽能较好地保留营养成分，但需要注意冷冻过程中的冻害问题。
5. 综合考虑，如果需要长期保存柳蒿芽，焯水后冷冻是一个较好的选择，可以最大限度地保留其营养成分。