新鲜的柳蒿芽，直接晒干，可以不用热水烫，直接晒干就可以。
柳蒿芽是一种野菜，可能见过的人比较少，因为它是我国北方特有的野菜，可以食用。虽然味道比较苦，但营养价值丰富。
柳蒿芽是达斡尔民族特有的民族菜品，他们称之为“库木勒”，有野生的也有人工养殖的，主要分布在大兴安岭南北潮湿地带；这款魂牵梦绕的达斡尔族美食，现在是黑龙江和吉林两省人民最爱的美食；可做汤、炒食、蘸酱、做馅等，十多种做法；特点是清淡爽口，味道鲜美！
扩展资料
形态特征
多年生草本。主根明显，侧根稍多；根状茎略粗，直径0.3-0.4厘米。茎通常单生，稀少数，高50-120厘米，紫褐色，具纵棱，中部以上有向上斜展的分枝，枝长4-10厘米；茎、枝被蛛丝状薄毛。
叶无柄，不分裂，全缘或边缘具稀疏深或浅锯齿或裂齿，上面暗绿色，初时被灰白色短柔毛，后脱落无毛或近无毛，背面除叶脉外密被灰白色密绒毛；
基生叶与茎下部叶狭卵形或椭圆状卵形，稀为宽卵形，边缘有少数深裂齿或锯齿，花期叶萎谢；中部叶长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形，长4－7厘米，宽1．5－2．5（－3）厘米，先端锐尖。
每边缘具1－3枚深或浅裂齿或锯齿，基部楔形，渐狭成柄状，常有小型的假托叶或无假托叶；上部叶小，椭圆形或披针形，全缘，稀有数枚不明显的小锯齿。
参考资料来源：百度百科-柳蒿芽
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