肉末蒸蛋做法

Question

如题所述

Answer 1

肉末蒸蛋的做法如下：

材料准备：鸡蛋，瘦肉，盐，葱花，水，生姜末，蒜末，酱油，水淀粉，十三香，料酒等。

第1步：准备上图食材，鸡蛋，瘦肉，姜蒜。

第2步：将鸡蛋打散滴几滴料酒去腥。

第3步：加入冷水。

第4步：放盐。

第5步：搅拌均匀。

第6步：撇去浮沫。

第7步：盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。

第8步：锅中水开转入小火蒸12分钟左右就可以。

第9步：将瘦肉剁碎。

第10步：姜蒜切末备用。

第11步：油热放入姜蒜爆香。

第12步：倒入肉末炒熟。

第13步：调制料汁，加入淀粉和酱油倒入水搅拌均匀。

第14步：淋入锅中。

第15步：煮至汤汁浓稠即可出锅。

第16步：盛入碗中。

第17步：用勺子均匀的挖在蒸好的鸡蛋上，撒上葱花就可以吃了。