第1个回答 2023-05-02
肉末水蒸蛋
食材：猪里脊肉、鸡蛋
调味料：生抽、蚝油、盐、糖、葱花、淀粉
步骤：
1.3个鸡蛋打散，加2倍清水，过滤掉表面气泡，盖上保鲜膜戳几个孔，上蒸锅蒸10分钟；
2.猪里脊剁碎，有条件的可以用绞肉机，加2勺生抽、1勺蚝油、少许糖、盐，腌制5分钟；
3.起锅热油下肉末，翻炒熟，加小半碗淀粉水，收汁撒上葱花，将肉末铺在蛋羹上就可以了
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2.猪里脊剁碎，有条件的可以用绞肉机，加2勺生抽、1勺蚝油、少许糖、盐，腌制5分钟；
3.起锅热油下肉末，翻炒熟，加小半碗淀粉水，收汁撒上葱花，将肉末铺在蛋羹上就可以了