如题所述
紫薯饼的家常做法如下:
用料:紫薯250克、糯米粉100克、糖霜30克、奶粉45克、白芝麻适量。
1、紫薯去皮清洗干净,切片上锅蒸25分钟。
2、蒸熟的紫薯中加入糖霜,搅拌均匀后用勺子压成泥,越细腻口感越好。
3、加入奶粉,搅拌均匀。加入糯米粉,揉成光滑的面团。
4、把面团分成30克一份,用手搓圆。
5、用掌心把面团压扁,放入烤盘中,表面均匀的裹上白芝麻。
6、烤箱165度预热5分钟,把糯米饼放进去,上下火165度,烤20分钟即可出炉。