电饭煲可以炒菜的。按照要求电饭锅是不能用作炒菜用的。用过的都知道要炒菜的话要用空锅，电饭煲用空锅是不行的，会跳回保温状态无法加热。但是有例外，有的却可以。比较大的电饭锅由于下面的弹簧无法支撑电饭锅本身的重量，使过身接触下面的加热盘就不会跳回保温状态了。这样就可以炒菜了。 很多人都用过电饭煲炒菜，特别是对于一些住校的学生来说，经常会用电饭煲做一些食物。
电饭煲可以做什么
主食篇——饭菜合一的省事餐
电饭煲焖米饭的时候，用排骨汤代替清水，全部用骨汤代替，如果骨汤不够的话，再用清水补齐。这个办法不仅可以消灭剩下的排骨汤、肉汤之类的，而且既省时又快捷，效果非常不错，推荐！绝对省时美味又方便，再配一碗汤，真是美味呀！简简单单，一锅搞定！简单也永远不怕会出错。
甜点篇——最意想不到的另类用法
用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻哦！电饭煲做甜酒就像煮白饭一样，方便省事，再好用不过了。用电饭煲“烤”饼干，也完全可行，缺点是电饭煲的底部面积有限，一锅“烤”出来的量很少。适合一个人磨牙，制作给全家人就有点不合适了。喜欢你就试试吧，和做面包相比这已经是最最简单的了，只要你能把面发起来，就没什么难点了。
汤水篇——平平常常简简单单就是真
大家平时工作一定很忙，回家煲汤的时间也很少，想喝汤了就用这个方法，不用费神看着火，做其他菜的时候，电饭煲里在煲着汤，热菜热饭+靓汤，多么幸福~~~~
或者上班之前，把要炖的食料装进大碗放入电饭煲，然后朝电饭煲内注入满满一锅水，水量当然不能超过警戒线，待中午下班回家，一碗浓香热乎的汤正在电饭煲里等着呢。电饭煲炖汤，省时省事，既不耽搁上班又满足了肠胃所需，一举两得！
菜肴篇
电饭锅做菜大部分时候是比较牵强的，只因条件不允许，品质肯定不如正常的锅。但是下面这些菜比较特别，相对来说，用电饭锅反而比炒锅、炖锅更容易操作，而且火力也更适合，可以说，下面这些菜菜就是为电饭锅量身定做的哦！
用电饭煲烹饪的技巧
关于煲汤
电饭锅没有火候的选择，煲汤大多是大火煮开后转小火慢炖，如果你想控制火的大小，普通的电饭锅是做不到了，但可以选择控制锅内汤的沸腾程度，方法是将盖子留出大小不一的缝隙，留缝越大沸腾的就越不剧烈，缺点是热循环改变了，汤和其中的食材的品质会改变，烹饪的时间也有变化，水分的蒸发量也会增加，甚至心理上来说香气也跑掉了。如果你要求不高，只是想喝有营养的、熟了的汤，那么以上问题都可以忽略，电饭锅煮汤，没有问题。
关于炒菜
电饭锅可以炒菜么？答案是可以，但不是所有的菜。电饭锅火力有限，那些需要大火爆炒、急火快炒、水分充足的蔬菜用电饭锅来炒肯定是不行的，虽然肯定能炒熟，但卖相和口感都不会好，电饭锅炒菜只适用于那些火力不大也能熟还不会影响卖相的菜，炒制过程中即使时间偏长出水也不多的菜，以及一些后半程用一些汤汁煨焖熟的菜。
此外电饭锅由于火力不大，还很适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒——不会糊，也适合用来滑熟肉丝肉末——不会老。在炒菜的过程中需要注意的是有时可能需要强行按住加热按钮（建议尽量避免这种情况），有时需要延长烹饪时间，还有时需要盖上盖子焖一下使热循环加速。
电饭煲可以做什么
主食篇——饭菜合一的省事餐
电饭煲焖米饭的时候，用排骨汤代替清水，全部用骨汤代替，如果骨汤不够的话，再用清水补齐。这个办法不仅可以消灭剩下的排骨汤、肉汤之类的，而且既省时又快捷，效果非常不错，推荐！绝对省时美味又方便，再配一碗汤，真是美味呀！简简单单，一锅搞定！简单也永远不怕会出错。
甜点篇——最意想不到的另类用法
用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻哦！电饭煲做甜酒就像煮白饭一样，方便省事，再好用不过了。用电饭煲“烤”饼干，也完全可行，缺点是电饭煲的底部面积有限，一锅“烤”出来的量很少。适合一个人磨牙，制作给全家人就有点不合适了。喜欢你就试试吧，和做面包相比这已经是最最简单的了，只要你能把面发起来，就没什么难点了。
汤水篇——平平常常简简单单就是真
大家平时工作一定很忙，回家煲汤的时间也很少，想喝汤了就用这个方法，不用费神看着火，做其他菜的时候，电饭煲里在煲着汤，热菜热饭+靓汤，多么幸福~~~~
或者上班之前，把要炖的食料装进大碗放入电饭煲，然后朝电饭煲内注入满满一锅水，水量当然不能超过警戒线，待中午下班回家，一碗浓香热乎的汤正在电饭煲里等着呢。电饭煲炖汤，省时省事，既不耽搁上班又满足了肠胃所需，一举两得！
菜肴篇
电饭锅做菜大部分时候是比较牵强的，只因条件不允许，品质肯定不如正常的锅。但是下面这些菜比较特别，相对来说，用电饭锅反而比炒锅、炖锅更容易操作，而且火力也更适合，可以说，下面这些菜菜就是为电饭锅量身定做的哦！
用电饭煲烹饪的技巧
关于煲汤
电饭锅没有火候的选择，煲汤大多是大火煮开后转小火慢炖，如果你想控制火的大小，普通的电饭锅是做不到了，但可以选择控制锅内汤的沸腾程度，方法是将盖子留出大小不一的缝隙，留缝越大沸腾的就越不剧烈，缺点是热循环改变了，汤和其中的食材的品质会改变，烹饪的时间也有变化，水分的蒸发量也会增加，甚至心理上来说香气也跑掉了。如果你要求不高，只是想喝有营养的、熟了的汤，那么以上问题都可以忽略，电饭锅煮汤，没有问题。
关于炒菜
电饭锅可以炒菜么？答案是可以，但不是所有的菜。电饭锅火力有限，那些需要大火爆炒、急火快炒、水分充足的蔬菜用电饭锅来炒肯定是不行的，虽然肯定能炒熟，但卖相和口感都不会好，电饭锅炒菜只适用于那些火力不大也能熟还不会影响卖相的菜，炒制过程中即使时间偏长出水也不多的菜，以及一些后半程用一些汤汁煨焖熟的菜。
此外电饭锅由于火力不大，还很适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒——不会糊，也适合用来滑熟肉丝肉末——不会老。在炒菜的过程中需要注意的是有时可能需要强行按住加热按钮（建议尽量避免这种情况），有时需要延长烹饪时间，还有时需要盖上盖子焖一下使热循环加速。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-10-03
可以
用料
西红柿
2个
鸡蛋
2枚
油、盐 少许
电饭煲版番茄炒蛋的做法
1.西红柿洗净切块，鸡蛋打散
2.电饭煲空锅加少许油，加热到用手能感觉到热气，有滋滋声，倒入鸡蛋，用勺子稍加搅拌，鸡蛋凝固后，用勺子剁成小块状，盛出
3.煲中放入西红柿块，加热到出汤汁
4.放入炒熟的鸡蛋，搅匀，加少许盐，出锅
第2个回答 2022-11-25
电饭煲可以炒菜的。首先要把我们常用的电饭锅清洗干净，擦干后，内锅要放平的。把买回来的菜，洗干净好，但是不用沥水太干，洗干净就行了。因为后为电饭锅加热的温度比较高，需要一些水分。这样正好。
怎么用电饭煲做蛋炒饭：准备材料：米饭：适量、火腿肠：2根、鸡蛋：2个、盐：适量、黑胡椒粉：适量、蚝油：2勺。
火腿肠切成小丁备用。准备一个干净无水的容器，把鸡蛋磕进容器里，然后加少许黑胡椒粉打散备用。电饭煲倒少许油加热，然后倒入打好的鸡蛋液，慢慢翻炒至凝固。加入火腿丁翻炒匀，然后倒入米饭，加蚝油、黑胡椒粉、盐翻炒匀。用一个干净无水的盘子，把炒好的蛋炒饭盛出即可享用。想开家加盟店需要什么条件？
1、加盟商的年龄必须要满18周岁以上，而且还要得到父母的大力支持。2、加盟商的品德和职业道德要好，没有做过任何违法的事情。
3、投资者必须要有非常好的人脉关系。
4、投资者必须要有一定的资金来支付店铺所需要支付的相关费用。
5、必须要有开店铺相关经验以及良好的团队意识。
6、按照总部的要求参加培训和相关的实训操作。
7、通过培训之后能够更快的上手，并且也更好的经营起店铺。【自己开一家饭店当老板】
电饭煲做菜怎么用？
1、电饭锅是可以炒菜吃的，用筷子压住锅底，电饭锅就不会跳档了，待锅烧热后就倒油，倒入青菜炒制即可。但是电饭锅上热比较慢，没有炒锅做菜快。
2、电饭锅的火力有限，需要用大火爆炒的蔬菜，不建议用电饭锅来炒，可以选择一些火力小也能熟的菜式，比如泡菜苕粉肉丝、肉末茄子这类焖熟的菜。
3、由于电饭锅的火力不大，适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒不会糊，滑熟肉丝肉末也不会老。电饭锅还可以用来蒸蛋糕，适合家中没有烤箱的人群使用。
怎么用电饭煲做蛋炒饭：准备材料：米饭：适量、火腿肠：2根、鸡蛋：2个、盐：适量、黑胡椒粉：适量、蚝油：2勺。
火腿肠切成小丁备用。准备一个干净无水的容器，把鸡蛋磕进容器里，然后加少许黑胡椒粉打散备用。电饭煲倒少许油加热，然后倒入打好的鸡蛋液，慢慢翻炒至凝固。加入火腿丁翻炒匀，然后倒入米饭，加蚝油、黑胡椒粉、盐翻炒匀。用一个干净无水的盘子，把炒好的蛋炒饭盛出即可享用。想开家加盟店需要什么条件？
1、加盟商的年龄必须要满18周岁以上，而且还要得到父母的大力支持。2、加盟商的品德和职业道德要好，没有做过任何违法的事情。
3、投资者必须要有非常好的人脉关系。
4、投资者必须要有一定的资金来支付店铺所需要支付的相关费用。
5、必须要有开店铺相关经验以及良好的团队意识。
6、按照总部的要求参加培训和相关的实训操作。
7、通过培训之后能够更快的上手，并且也更好的经营起店铺。【自己开一家饭店当老板】
电饭煲做菜怎么用？
1、电饭锅是可以炒菜吃的，用筷子压住锅底，电饭锅就不会跳档了，待锅烧热后就倒油，倒入青菜炒制即可。但是电饭锅上热比较慢，没有炒锅做菜快。
2、电饭锅的火力有限，需要用大火爆炒的蔬菜，不建议用电饭锅来炒，可以选择一些火力小也能熟的菜式，比如泡菜苕粉肉丝、肉末茄子这类焖熟的菜。
3、由于电饭锅的火力不大，适合用来爆香葱、姜、蒜、辣椒不会糊，滑熟肉丝肉末也不会老。电饭锅还可以用来蒸蛋糕，适合家中没有烤箱的人群使用。
第3个回答 2023-07-19
电饭煲是不可以炒菜的，原因是它的温度无法控制，全都是电脑自动控制，超过一定的温度它就自动断电了，拿来炒菜根本行不通，老式的电饭锅可以，只要拿根筷子插到那个弹簧控制那个就可以，只要它不跳到保温那里，温度都是够的，电饭煲是电饭锅的升级版，全部都是电脑控制，用来炒菜完全行不通。
第4个回答 2015-08-07
不可以，但可以煲汤追问
可以闷烤鸭？？？放啤酒？
追答可以啊，智能电饭煲都可以
追问真的可以。？？
追答我做过
追问大哥，我怕爆炸
追答不至于
追问那我试试吧，如果可以的话我就采纳！
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