电饭煲能炒菜吗？

Question

如题所述

Answer 1

电饭褒不能炒菜.
原因是电饭褒有自动控温开关，当煲底温度达103摄氏度时自动控温开关自动断电。
中国的炒菜是高温猛火。一般要求油温在170摄氏度以上（这是油面有微烟上升，但还未烧开）。
当电饭煲自动断电时油温才103摄氏度，远远达不到炒菜要求。
如果强行按住开关让温度升高，后果是烧毁电饭煲的发热盘。
注意：加水煮是无问题的，因为水的沸点是100摄氏度，只要煲
内还有水，不管它沸腾多久，温度都保持在100摄氏度，自动控温开关还不会动作。

Answer 2

现在有可以炒菜的电饭煲了，楼上的大概没见过而已。要看说明啊，不是每种都可以炒菜的。很不错的说，没油烟，但是不能用铁制或者不锈钢的锅铲炒，用特别配制的就ok，味道比传统的铁锅好很多。不过价格，看个人。我家买的那个是两年了，差不多，3600元。