烤牛肉串的蘸水怎么做

Question

小弟跪求烤牛肉串的方法··
还有烤好以后蘸水的配料怎么做··

Answer 1

第一种蘸汁：
原料：酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克
制法：
将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）
第二种蘸汁（酸汁）：是把凉开水、柠檬汁、味�、盐、酱油、味精在一碗中对匀，即可。

Answer 2

麻辣烧烤味：
孜然末，辣椒粉，花椒粉，椒盐·！
调匀， 轻微的洒在牛肉串即可。。。因为你是烤牛肉，所以不应用带汁水的调味剂·！