西餐牛排是怎么做的?

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第1个回答 2020-05-25

第2个回答 2020-04-10

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西餐厅牛排是怎么做的?答：此时有两种方法，一个是用原锅改成小火继续煎炸，但是需要勤翻面，1分钟左右1次，让热力缓慢的进入牛肉内部。二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品（此法属于餐厅做法）。这个阶段可以让肉品内部温度变高，渗出肉汁。牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不...

西式牛排怎么做?答：做法一：食材准备西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。方法步骤1、将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）。3、再翻一面，...

西餐牛排的做法 西餐牛排怎么做答：步骤1 准备食材：牛排200克、小番茄20克、西蓝花20克、洋葱20克、面条50克、黄油10克、黑椒汁2汤匙、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2 小番茄洗净对半切开。步骤3 西蓝花洗净切小朵。步骤4 洋葱切丝。步骤5 首先锅内下入黄油，融化后下入牛排小火煎至7成熟，盛出备用。步骤6 然后锅内倒入少...

西餐牛排的吃法答：做牛排大概分两个部分!第一,牛排饼体的制作.第二,黑椒酱的制作!一,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以!)然后装盘,把大蒜头,生姜,洋葱切丁!要多一点等下做黑椒酱时也需用!把这些东西和刚切好的...

西餐牛排怎么做如何做好吃答：西餐牛排的做法步骤 1. 牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。.腌制2小时以上（我是腌制24小时）。2. 准备煎牛排前把牛排拍少许干淀粉；蒜切末、洋葱切丁；将螺旋粉煮熟待用 3. 【做浇汁】将白糖、生抽...

西餐牛排的做法答：西餐牛排的做法大全西餐牛排的做法一：食材准备西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个。方法步骤 1、将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用。2、放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋...

西餐牛排的做法答：西餐牛排的做法 1.牛排从冷藏室拿出，吸干水分，放黑胡椒粉、海盐等调料腌制一下；2.煮牛排红酒酱料：煮锅倒入红酒煮沸之后放入白砂糖（红酒和与白砂糖的比例为2:1）；3.红酒煮至很多气泡，有粘稠感，颜色红亮，熄火，红酒的调料汁就做好了；4.热锅，切一小块黄油，放锅里软化，倒蒜煸炒香；5....

西餐牛排怎么做?答：1、首先准备一块新鲜的牛排，可以买现成的排酸牛排，也可以放进冰箱冷藏24小时进行排酸。2、然后用刀背敲打牛排，让牛肉断筋。这样使肉更细嫩更容易熟，但不要打的过薄。3、接着在牛排两面抹上黑胡椒粉和盐，抹上黄油，腌制30分钟左右。4、接着在煎锅中倒入油烧热，油最好用牛油、橄榄油，但不是...

如何做西餐牛排答：第一步，把牛排用厨房用纸擦干，均匀地抹上油，撒上盐，胡椒粉。如果家里有一些西式的香料，如thyme， oregano也可以撒一点锦上添花，如果没有也没关系并不影响最后结果。这样腌一个小时。注意最后的30分钟要放在室温，让牛排的温度到室温状态第二步，油锅烧热，要很热的状态。然后把...

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