大豆肽蛋白粉是真的，用于补充蛋白质、提高抵抗力。有降血脂、易消化、易吸收、促进能量代谢和抗肥胖作用，而且能消除疲劳、增强肌肉伸缩及抗过敏等。
大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。
扩展资料：
大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。
由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。
市场上有某些大豆肽产品中掺入了大量普通蛋白粉，冲出来之后是乳白色的，是不容易被消化吸收的，消费者在购买的时候要注意鉴别。
参考资料来源:百度百科-大豆肽
没有真假之说。
一、要想弄明白这些问题，要先了解什么是“肽”。肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，也就是说，氨基酸是构成肽和蛋白质的基本基团。
二、通常把含氨基酸残基超过50个的称为蛋白质，低于50个的称为肽，如由3个氨基酸组成的叫三肽，4个组成的叫四肽，顺此类推。大豆肽是以大豆、豆粕或大豆蛋白为主要原料，用酶解法或微生物发酵法生产，经过分离精制等处理得到由3~6个氨基酸组成的低聚肽混合物，其中还包括一些游离氨基酸、糖类、水分和灰分等。
三、大豆肽的组成几乎完全与大豆蛋白一样，也具有氨基酸比例平衡、含量丰富的特点。
四、跟大豆蛋白相比，大豆肽具有很多优势。
首先，大豆肽具有无豆腥味、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水等特点。
其次，大豆肽在肠道的吸收率好，且其消化吸收性比大豆蛋白质更佳。
最后，大豆肽具有与钙及其他微量元素有效结合的活性基团，可以形成有机钙多肽络合物，使溶解性、吸收率和输送速度都明显提高，能促进钙的被动吸收。
需要提醒的是：现在市场上号称含大豆肽的产品很多，消费者在选购上一定要注意。
第一、要通过正规的渠道购买大品牌的产品。
第二、要看看配料表上，是否标有“大豆多肽”等字样，并且要明确具体添加的含量多少。
第三、注意保质期，挑选时要注意能否在保质期内吃完，购买后按照食用说明尽快食用。
拓展内容：
研究表明，大豆肽对人体还具有多种健康功效。
1.抗氧化。体内自由基大量积累会导致DNA等生物大分子氧化性损伤，进而导致衰老，增加肿瘤、心血管疾病的发生率。研究表明，大豆肽具有一定的抗氧化能力，能帮助人体对抗自由基，因为其残基中的组氨酸和酪氨酸能消除自由基或螯合金属离子。
2.降血压。据《食品科学》刊文，韩飞等人研究指出，大豆肽能抑制血管紧张素转换酶的活性，从而防止末梢血管收缩，达到降血压作用，而对正常血压没降压作用。
3.抗疲劳。据《食品安全导论》刊文，张玉萍等人研究显示，大豆肽可延长运动时间，提高肌糖原和肝糖原的含量，减少血液中乳酸的含量，从而起到缓解疲劳的作用。
4.降血脂。据《重庆医学》报道，谢莎丽等人发现在高脂膳食中添加大豆肽后，大鼠排泄粪便胆汁酸的量明显增加。大豆肽能促进胆汁酸化，有效排出胆固醇，同时防止胆固醇被过多吸收，从而降低血脂和血胆固醇浓度。
5.减肥。据《中国食品工业》报道，余承高等人研究发现，大豆肽可以降低体内胆固醇和甘油三酯的含量，刺激CCK（胆囊收缩素）的分泌，从而调节机体摄食量，增加饱腹感。除此之外，大豆肽还具有调节免疫力、降血糖等作用。
参考资料：百度百科-大豆肽
本回答被网友采纳大豆肽是将大分子的大豆蛋白质利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。此外，大豆肽还具有提高免疫力、增强体力、缓解疲劳、降三高等功效。
另外大豆肽蛋白粉没有真假一说，但只能作为一种保健品来使用对身体有好处，不会有什么特别神奇的效果。蛋白粉（冲出来是浑浊的，像面糊）：适合年轻人或者消化能力比较好的人用于补充蛋白质、提高抵抗力。
大豆肽（冲出来是透明的，像啤酒）：成本是蛋白粉的7-10倍。容易吸收，而且有很多生理活性。更适合老年人、术后恢复人群或者肿瘤患者这些身体虚弱，消化能力弱的人群，用于蛋白质的补充。
大豆肽提取自大豆，含有22种氨基酸，其中9种为人体不能合成的必需氨基酸，其特点是分子量小，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用大豆肽同时具有提高机体免疫力、缓解疲劳、增加肌肉力量、降血压、降血脂、降血糖、促进脂质代谢的作用。长期服用对人体没有明显副作用。
拓展资料：服用大豆肽蛋白 粉需要注意以下事项：
1.蛋白 粉不适合空腹吃，早餐是最好的机会吃蛋白 粉。
2.注意水温不要超过40度，以免破坏了蛋白 粉的营养。
3.若需在炒菜或汤水中加入蛋白 粉，以增加膳食中蛋白质的摄入，应在起锅冷却后再加入。
4.由于维生素B帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量，所以搭配VB可以提高蛋白质的吸收率。
5.需要摄入量服用，加调味品要控制，3岁以下孩子不宜吃，不要与酸性饮料一起吃。
参考资料：百度百科-蛋白粉
本回答被网友采纳“大豆肽蛋白粉”，大多数是普通蛋白粉加了一点”大豆肽“作为宣传噱头。如果真是身体虚弱的人，就直接买”大豆肽复合粉“。
大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。
拓展资料
大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。
大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。此外，大豆肽还具有提高免疫力、增强体力、缓解疲劳、降三高等功效。
此外，大豆肽还具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品配料。
参考资料
本回答被网友采纳大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽还具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品配料。
另外大豆肽蛋白粉没有真假一说，长期服用对身体是有好处的，但是不会有特别神奇的效果。
参考资料：
大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。此外，大豆肽还具有提高免疫力、增强体力、缓解疲劳、降三高等功效。
此外，大豆肽还具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的保健食品配料。
生理功能
1. 小分子、易吸收。
2. 提高免疫力。
3. 快速缓解疲劳、增强肌肉力量。
4.降血脂、降血压、降血糖。
5.促进脂肪代谢、减肥。
参考资料：百度百科 大豆肽
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