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打发淡奶油没有白砂糖和糖粉,能加白糖吗?
如题所述
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其他回答
第1个回答 2017-05-16
不可以,还是要用细砂糖,能够帮助打入空气,帮助奶油蓬发。绵白糖水分大。
第2个回答 2016-12-08
可以。我打奶油的时候也没有放糖,只是用了牛奶,用机器一直打到发白
第3个回答 2017-10-15
淡奶油直接用打蛋器打发就可以了,不用加糖
如果非要加糖,可以把白糖压碎
第4个回答 2017-04-06
白糖是什么汤。。。 家里用的调料的那种白砂糖就可以的
第5个回答 2017-02-20
可以,打淡奶油的时候可以加入细砂糖,按个人的口味加糖的多少
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打发淡奶油加
家用的
白糖可以
吗
答:
糖粉
或绵
白糖
比较好,普通做菜的
白砂糖
粗了点
,可能
会化不开,对
打发没
啥影响。
打发淡奶油
用
加糖吗?
加多少
答:
打发淡奶油需要加糖
,因为淡奶油本身不高糖,没有味道,所以需要加糖的。至于加多少糖要看你用哪个品牌的淡奶油,如果是安佳,100克淡奶油加7克糖,如果是蓝风车或铁塔,100克淡奶油加8克糖,如果是总统,100克淡奶油加5克糖,关于更多甜品知识可以百度搜索【后厨薇姐】,关注学习更多专业美食技巧。
淡奶油打发
后体积会变大多少
,糖
加多少合适
答:
淡奶油不需要放糖也可以打发
,如果希望甜一些,砂糖不是最好的效果,因为砂糖是颗粒状,如果使用液体果糖效果会更好,如果非要放砂糖,建议甜度在18度,一般先低速打发,高速不要太久,有明显纹路就好。淡奶油打发后体积会增大1~2倍,即100ml的淡奶油,打发后可以达到200ml的量。淡奶油使用注意事项 打...
淡奶油打发加糖粉
好还是加
白砂糖
好?急急急急急!!!
答:
加砂糖吧
。颗粒粗大一些的产生气泡多,更好打发。但是溶解性就比不上糖粉了。
淡奶油
不
加糖能打发吗
打发奶油
一定要
放糖吗
答:
淡奶油
要
加糖
才能打发,首先糖有帮助
奶油打发
的作用,可帮助奶油膨大,其次,不加糖的奶油口感不好,下面介绍做法:准备材料:奶油1000克、韩国砂糖80-100克 制作步骤:1、淡奶油加其总体份量的8%-10%的
白砂糖
或
糖粉,
开低速进行打发 2、慢慢搅打3分钟左右,淡奶油渐变浓稠,不再是液体状态,提起可...
淡奶油和糖
的比例
答:
淡奶油
和糖
的比例
打发淡奶油
加多少糖并没有特定的比例
,可以
按个人喜好来添加。一般来说,
白砂糖的
量是淡奶油的8%—10%左右,也就是100克
奶油加
8到10克的糖。淡奶油和糖的比例 打发淡奶油也
可以加糖粉
。因为糖粉中含有玉米淀粉,所以比例要适量调整,糖粉大概是淡奶油量的9%—11%。淡...
打发淡奶油加
什么糖 淡奶油不冷藏
能打发吗
答:
打发淡奶油加
什么糖 如果绵
白糖
、细
砂糖和糖粉
都有的话,建议首选
糖粉,
其次,绵白糖,最后白糖。细砂糖,其实就是我们通常所见的
白砂糖
。因为它的颗粒细腻,更容易溶于面糊或者面团中,也更易与其他食材混合,提高打发效率。淡奶油不冷藏
能打发吗
可以
。
淡奶油没有
冷藏过或者只冷藏了几个小时是可以...
淡奶油打发加
多少糖合适?
答:
淡奶油
200ml加30克糖合适,下面介绍奶油
和糖
的比例以及打发的做法:准备材料:奶油200ml、细
砂糖
30克 制作步骤:1、准备好奶油 2、倒入适量的奶油,先将三分之一的细砂糖放入 3、用打蛋器开中速搅打 4、打到这个程度加入剩下的糖 5、打至
奶油能
立起来就完成了 6、打发好的
奶油可以
用来做各种甜品...
打发淡奶油
时
糖
的
添加
比例具体是多少?
答:
一般来说,对于每100克淡奶油,推荐添加8到10克
白砂糖
,这个比例大约是淡奶油的8%至10%。如果你选择使用
糖粉,
由于糖粉中含有玉米淀粉,所以比例需要稍作调整,建议糖粉用量为淡奶油的9%至11%。在制作过程中,添加一点香草精或朗姆酒可以提升奶油的风味,并减轻油腻感。在
打发淡奶油
前,确保将其冷藏至4...
大家正在搜
打发淡奶油用糖粉还是砂糖
淡奶油打发放砂糖还是糖粉好
打发奶油用白砂糖可以吗
奶油打发加糖还是糖粉
打奶油应该加砂糖还是糖粉
打发奶油可以用细砂糖吗
打发蛋白用砂糖还是糖粉
淡奶油怎么打发成奶油
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