大家都来说说喜欢吃什么口味的酱？

Question

感觉还是陕西的油泼辣子 比较适合在汤面里吃

Answer 1

我喜欢牛肉酱，有牛肉的香味、辣椒的刺激，麻辣可口！

拌饭炒菜一绝

Answer 2

我喜欢吃麻辣味的酱，麻辣味的酱特刺激，口感好，不管是作为佐料烧菜，还是拌凉菜，还是作为面条，米线，抄手的拌料都非常不错。

Answer 3

1、豆瓣酱豆瓣酱是原产于四川地区的特产，就现在来说，豆瓣酱是中餐必备的一种调味品，无论是烹饪什么菜肴，只要在菜中加入一勺豆瓣酱，整道菜的风味立刻就变得不一样了，川菜中最离不了的就是豆瓣酱，不论是麻辣香锅，麻辣豆腐还是宫保鸡丁，经典的四川菜中都要用到豆瓣酱。因为豆瓣酱本身带有很大的咸味，所以再加入豆瓣酱以后就不必再加食用盐了，省去了在炒菜时一些繁琐的步骤，深受大家喜爱。
2、沙茶酱最早的沙茶酱起源于潮汕地区，后流行于福建省各地，是一种混合型的调味品，看起来色泽淡黄，呈浆糊状。沙茶酱中包含着大蒜，洋葱和花生米等多种食材，吃起来具有分常醇厚的复合香味，并且带有轻微的甜味与辣味，辣中带香，香中带甜。现如今，沙茶酱不光流行于福建地区，在我国的广东一带，也有很多人爱吃这种调味酱。
3、黄豆酱黄豆酱是由东北大酱演变过来的酱料，在工业生产中非常常见。它的主要原料为黄豆，通过传统的发酵工艺，使黄豆变为特别的酱料，比起传统的东北大酱，黄豆酱的味道会清淡一些，但是也没有那么浓烈的咸味，非常适合搭配新鲜蔬菜食用，现如今，无论是东北人还是山东人，甚至其他地区的人都非常喜欢吃黄豆酱。
4、香菇酱这种香菇酱起源于西峡，虽然地处河南，但它却位于南北分界线以南，因此西峡也可以被叫做南风城市，因此将香菇酱称为南方酱也并不为过。香菇酱带有特殊的香味与口感，被大家称为“菇中珍品”，把它放在各种菜品里，也会让菜品变得与众不同。

Answer 4

地道的北方女汉子 吃火锅必须有芝麻酱、稀释后放葱花香菜香油蒜泥小米辣各种调料、味道简直太美了、 炒菜必须要有豆瓣酱、剁细后、配上肥4受6的坐墩肉、青蒜苗、那味道简直美包包 炸酱面一般会选择甜面酱和大酱混搭 平时还喜欢香其酱、万能蘸酱

Answer 5

喜欢小时候家里黄豆做的酱，那种口味、那种香现在外面卖的酱是没有的。小时候老家将黄豆用水泡好，用买面特殊的树叶将黄豆盖好拿到太阳底下晒到长毛。等毛长好后放到大瓦盆里兑上适当的水，用薄膜将酱盆密封拿到太阳底下晒，等一段适量，豆子变成深棕色酱就做好了。放上豆角、辣椒或者炒菜那种味道回味无穷。